Zupa kalafiorowa z makaronem - przepis na błyskawiczny obiad dla całej rodziny. Zrobisz ją w kilkanaście minut

Zupa to zdecydowanie najszybszy pomysł na obiad dla całej rodziny. Pożywna, smaczna, a co najważniejsze zjedzą ją wszyscy. Sezon na świeże warzywa warto wykorzystać w pełni i przemycać do swojej codziennej diety.

Przygotowywanie obiadu dla całej rodziny bywa męczące. Codzienne wymyślanie przepisów i zaskakiwanie swoich bliskich nie jest łatwe. Dziś przepis na ekspresową zupę kalafiorową z makaronem. Śmiało możesz wykorzystać do zupy młode ziemniaki, marchew czy koperek. Aby zupa nabrała delikatnego smaku podsmaż warzywa na masełku. Do dzieła!

Zobacz wideo Zielony chłodnik ogórkowy z młodymi ziemniaczkami i koperkiem

Składniki:

  • Kalafior
  • Marchew (3 sztuki)
  • Por
  • Seler
  • Pietruszka (2 sztuki)
  • Ziemniaki (300g)
  • Koperek
  • Masło (2-3 łyżki)
  • Ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, sól
  • Bulion (1.5 litra)
  • Śmietana 30 5 (200ml)
  • Drobny makaron (200g)

Przygotowanie:

  1. Wszystkie warzywa pokrój.
  2. Cebulkę wrzuć do garnka, dodaj masło. Do podsmażonej cebulki dodaj resztę warzyw.
  3. Warzywa zalej bulionem.
  4. Dodaj ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz.
  5. W międzyczasie ugotuj makaron.
  6. Gdy ziemniaki zmiękną zapraw zupę śmietanką oraz koperkiem.
  7. Na sam koniec dodaj ugotowany makaron.

Domowa kalafiorowa to kwintesencja lata, smakuje zarówno małym jak i dużym. Aby zupa była bardziej pożywna śmiało możesz do niej dodać pulpeciki z mięsa mielonego.  Do zupy przygotuj grzanki z serem, to połączenie zwala z nóg. Smacznego!

Więcej o:
Copyright © Agora SA