Sałatka szwedzka do obiadu na zimę. Żeby była smaczna, musisz ją porządnie ugnieść

Sałatka szwedzka to jeden z najsmaczniejszych przepisów na domowe przetwory z ogórków. Przepis jest bardzo prosty, ale żeby sałatka wyszła pyszna, musisz użyć trochę siły - kluczem jej smaku jest masowanie i ugniatanie.
Zobacz wideo

Wykonanie sałatki szwedzkiej jet bardzo proste - poszatkowane ogórki z dodatkami zalewamy zalewą i zimą mamy najlepszy dodatek do obiadu. Dziś jednak z chęcią podzielimy się z tobą przepisem na sałatkę szwedzką, która nie ma sobie równych.

Przepis na naleśniki z bananem. Słodkie, pyszne i delikatne danie. W sam raz na śniadaniePrzepis na naleśniki z bananem. Słodkie, pyszne i delikatne

Sałatka szwedzka - przepis na najlepszy dodatek do obiadu

Składniki:

  • 4 kg ogórków gruntowych (średnich albo większych)
  • 0,5 kg marchewki
  • ok. 0,5 kg cebuli (możesz dać więcej)
  • 2 główki czosnku
  • 3 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki pieprzu
  • 1 szklanka octu
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka oleju

Sałatka szwedzka - sposób wykonania krok po kroku

  1. Ogórki umyj i pokrój w cienkie plastry. Możesz je także poszatkować. Cebulę pokrój w piórka, czosnek obierz i każdy z ząbków przekrój na pół, z kolei marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  2. Do warzyw dodaj sól, pieprz, a także ocet, cukier i olej. Następnie wszystko dokładnie wymieszaj dłońmi, lekko dociskając i ugniatając, by składniki oddały maksimum swojego smaku. 
  3. Sałatkę odłóż na 2-3 godziny w chłodne miejsce. 
  4. Przygotuj czyste i wyparzone słoiki. Następnie nakładaj do nich sałatkę i porządnie dociskaj. Każdy słoik szczelnie zakręć.
  5. Dno dużego garnka wyłóż ściereczką i włóż do niego słoiki. Następnie zalej je wodą nieco poniżej poziomy zakrętek. Włącz średni ogień i pasteryzuj słoiki przez 10-15 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Placki ziemniaczanePlacki ziemniaczane - przepis zmieniający życie. Trik babci pogłębi smak

Tak przygotowana sałatka zimą przypomni ci lato i beztroskie chwile. Jeśli chcesz nieco urozmaicić smak swojej sałatki szwedzkiej, możesz dodać do niej paprykę pokrojoną w paski - również będzie świetnie smakowała.

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Więcej o: