Sałatka z kurczakiem i ryżem. Czemu warto mieć ją na stole?
Sałatka z kurczakiem i ryżem to nie tylko danie, które może urozmaicić jadłospis dbających o masę mięśniową kulturystów, ale też jedzenie stosunkowo proste w przygotowaniu i smaczne. Warto przy tym zauważyć, że w Internecie wręcz roi się od różnych wariantów tej popularnej sałatki. Warstwowa, z kukurydzą, ogórkiem, ananasem lub w wersji fit - pomysły można mnożyć.
Oczywiście wybór składników decyduje o smaku dania i ostatecznym efekcie. Zaletą jest tutaj także to, że można nastawić się na wykorzystanie sezonowych warzyw takich, jak choćby zielone ogórki. Poza sezonem można zaś postawić na prawdziwe kuchenne evergreeny w postaci kukurydzy czy ananasa. Niekiedy sałatkę z kurczakiem i ryżem można potraktować jako danie, które powstaje z tych składników, które np. pozostały nam po świętach i chcemy je wykorzystać, aby nie straciły swojej wartości.
Sałatka z ryżem, kurczakiem i ananasem - przepis
Jak zrobić podstawową wersję dania, czyli sałatkę z ryżem, kurczakiem i ananasem? Przepis jest tu stosunkowo mało skomplikowany. Zacząć należy oczywiście od skompletowania składników. Będą nimi:
- ryż - 1 torebka;
- piersi z kurczaka - 2 sztuki;
- papryka czerwona - 1 szt.;
- kukurydza konserwowa - 1 puszka;
- ananas - 1 puszka;
- słodka papryka, pieprz, sól do smaku;
- majonez - 3 łyżki;
- kwaśna śmietana - 1 łyżka;
- szczypiorek lub siekana pietruszka.
Od czego zacząć przygotowanie sałatki z ryżem, kurczakiem i ananasem?
- Pierwszą ważną kwestią jest ugotowanie ryżu i odstawienie go do ostudzenia. Ważne jest to, aby ziarna ryżu nie zostały rozgotowane.
- Następnie trzeba oczyścić mięso. Kroi się je w drobną kostkę lub paski i dodaje przyprawy oraz skrapia olejem. Całość należy wymieszać. Przed usmażeniem na patelni musi odleżeć przez ok. 20 - 30 min.
- Ananasa należy oddzielić od syropu i osączyć na papierowym ręczniku. Następnie trzeba pokroić go w kostkę. Jej wielkość jest uzależniona od osobistych preferencji. Podobnie pokroić należy paprykę (wcześniej usuwa się gniazda nasienne).
- Składniki łączy się z majonezem i śmietaną. Doprawia solą i pieprzem. Całość powinna przed podaniem trafić do lodówki. Sałakę należy przybrać posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Sałatka z wędzonym kurczakiem i ryżem
W jaki sposób sprawić, aby danie nabrało niecodziennego smaku i prezentowało się jako bardziej oryginalne? Sałatka z wędzonym kurczakiem i ryżem może być równie ciekawym pomysłem. Zastąpienie mięsa smażonego wędzonym nada całości ciekawy posmak i sprawi, że danie wyda się być bardziej wykwintnym.
Sałatka z kurczakiem, ryżem i ogórkiem
Co z letnią wersją omawianego dania? Sałatka z kurczakiem, ryżem i ogórkiem może być gratką dla tych, którzy lubią wszędzie wykorzystywać sezonowe warzywa. Oczywiście można się tu posłużyć ogórkami dostępnymi w sklepach przez cały rok, ale te gruntowe mogą być tu najsmaczniejsze.
W przypadku sałatki z kurczakiem, ryżem i ogórkiem należy łączyć składniki w niewielkich porcjach tak, aby danie mogło być szybko zjedzone. Przy dłuższym przechowywaniu ogórek puści soki, co negatywnie odbije się na konsystencji i smaku sałatki.
Zobacz też: Sałatka grecka - jak powinna wyglądać i w czym tkwi jej sekret? Mamy prosty przepis
