Dania z cukinii. Trzy proste przepisy, które warto przetestować w tym sezonie. Zachwycą domowników

Dania z cukinii to gwarancja dobrego smaku. Cukinia sprawdza się zarówno w sałatkach, jak i tartach oraz ciastach. Mało tego, dzięki niej zwiększamy właściwości odżywcze posiłków. Wyższa jest podaż błonnika pokarmowego oraz witamin i soli mineralnych. 

Więcej przepisów kulinarnych znajdziesz na stronie Gazeta.pl

Dania z cukinii. Placuszki z sosem czosnkowym na obiad

Składniki:

• 800 g cukinii,
• trzy jajka,
• 130 g mąki,
• proszek do pieczenia,
• pęczek pietruszki,
• dwie łyżki oleju,
• 150 g jogurtu naturalnego lub greckiego,
• ząbek czosnku,
• 20 g koperku,
• sól i pieprz do smaku.

Przepis:

1. Cukinię obierz i zetrzyj na sitku. Odstaw na 20 minut, a następnie odsącz nadmiar płynu.
2. Warzywo wymieszaj z mąką, solą, pieprzem, jajkiem i proszkiem do pieczenia. 
3. Masę smaż na rozgrzanej patelni z olejem.
4. Zrób dip z czosnku przeciśniętego przez praskę, majonezu i jogurtu. Polej nim gotowe placuszki.

Dania z cukinii. Faszerowana z warzywami i serem

Składniki:

• duża cukinia,
• 1/5 czerwonej papryki,
• 1/5 żółtej papryki,
• pomidor,
• dwa ząbki czosnku,
• trzy łyżki startego sera, na przykład parmezanu,
• bazylia i oregano (najlepiej świeże),
• ostra papryka, sól, pieprz i czosnek granulowany (po szczypcie).

Przepis:

1. Cukinię umyj, przekrój wzdłuż na pół i wydrąż środek.
2. Warzywa drobno pokrój. Dodaj bazylię i oregano oraz przyprawy. 
3. Cukinię dopraw solą i pieprzem. Na jej środek wyłóż farsz.
4. Danie włóż do naczynia żaroodpornego i posyp startym serem.
5. Zapiekaj przez 35 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza.

Dania z cukinii. Prosta tarta na każdą porę dnia

Składniki:

• cukinia,
• 1,5 szklanki mąki,
• 100 g masła,
• pomidorki koktajlowe,
• kulka sera mozzarella,
• sześć plasterków sera,
• bazylia,
• sól.

Przepis:

1. Połącz masło z mąką i wodą. Zagnieć ciasto i włóż je do lodówki lub innego chłodnego miejsca na 45 minut.
2. Masę rozwałkuj i przełóż ją do formy wysmarowanej tłuszczem.
3. Podpiekaj przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
4. Mozzarelle i cukinię pokrój w plastry, pomidorki przekrój na pół.
5. Na tarcie poukładaj ser żółty, cukinię, pomidorki i mozzarellę. Wstaw do piekarnika na 30 minut.