Słodka, chrupka i krucha. Taka jest właśnie idealna kruszonka do ciasta, która jest tzw. wisienką na torcie w wielu wypiekach. Choć wykonanie z pozoru jest bardzo proste, to możemy mieć problem z doborem odpowiednich proporcji. Jak uniknąć błędów? Spieszymy z odpowiedzią!
Przepis na kruszonkę do ciasta - jak zrobić idealną?
Wykonanie kruszonki do ciasta nie jest skomplikowane i nie wymaga wielu składników. Podczas przygotowywania należy jednak pamiętać o ważnej zasadzie. Zgodnie z uniwersalnym przepisem powinniśmy użyć dwóch jednostki mąki, dwóch jednostek tłuszczu oraz jednej jednostki cukru. Trzymając się powyższych proporcji, możemy modyfikować ilość składników zgodnie z zapotrzebowaniem. Dzięki temu mamy pewność, że nasza kruszonka nie wyjdzie zbyt sypka ani zbyt tłusta i mokra.
Składniki:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 100 g miękkiego masła
Przepis:
- Mąkę, cukier i masło łączymy ze sobą, ugniatając je w misce lub na stolnicy przez kilka minut. Możesz do tego użyć też noża lub widelca.
- Okruchami posypujemy surowe ciasto.
- Wstawiamy do piekarnika i pieczemy zgodnie z przepisem ciasta głównego.
Jeżeli macie ochotę na urozmaicenie kruszonki, możecie nieco ulepszyć jej wersję. Świetnie sprawdzi się tu na przykład dodanie kakao, cynamonu czy wanilii.
Kruszonkę możesz używać do różnych wypieków - zarówno ciast, jak i babeczek. Wyśmienicie smakuje również świetnie zapieczona z owocami. Wykonując ją możecie być pewni, że wyjdzie perfekcyjna i idealnie zwieńczy wasze desery. Smacznego!
Więcej porad i przepisów kulinarnych znajdziesz na stronie Gazeta.pl.
