Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl.
Jeśli szukacie pomysłu na smaczne, szybkie ciasto warstwowe, to właśnie znaleźliście. Ciasto puszek siostry Anastazji jest dla was idealnym rozwiązaniem. Łatwo je zrobić i każdy powinien dać radę. Oryginalny przepis lubianej siostry zakonnej znajdziecie na jej oficjalnej stronie internetowej - siostra Anastazja.
Ciasto puszek siostry Anastazji - potrzebne składniki [LISTA]
Do przygotowania warstwowego ciasta potrzebujesz następujących produktów:
Do biszkoptu:
- mąki - szklanki,
- cukru - tyle, ile mąki,
- jajek - 6 sztuk
- proszku do pieczenia - płaskiej łyżeczki.
Do masy migdałowej:
- masła - pół kostki,
- cukru - pół szklanki,
- słodkie mleko - 3 łyżek,
- miodu - 2 łyżek
- płatków migdałowych - 300 gramów.
Do bitej śmietany:
- śmietany kremówki - litra,
- żelatyny - 6 łyżek,
- cukru pudru - odrobiny do smaku,
- kakao - do zabarwienia.
Oprócz tego przygotuj opakowanie ciasteczek (biszkoptów bądź herbatników) oraz masę krówkową (kajmakową) lub mleko skondensowane (słodzone). Pamiętaj tylko, że gotową masę możesz użyć od razu, a mleko trzeba gotować przez 2 - 2,5 godziny.
Ciasto puszek siostry Anastazji - sposób przygotowania
Wykonanie warstwowego ciasta wcale nie jest takie trudne. Zacznij od biszkoptu:
- Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia;
- Z białek jaj ubij sztywną pianę, po czym dodaj żółtka i cukier;
- Wymieszaj masę jajeczną z suchymi składnikami;
- Wyłóż ciasto do formy i piecz w temperaturze około 170 st. C przez 30 - 40 minut;
- Zrób masę migdałową - Wymieszaj cukier, mleko, miód i masło;
- Podgrzej masę, dodaj płatki migdałowe, znów wymieszaj i podsmaż;
- Żelatyny rozpuść w połowie szklanki wody (letniej), śmietanę ubij na sztywną pianę;
- Wymieszaj żelatynę z pianą i cukrem. Gotową masę podziel na pół;
- Do jednej części masy śmietankowej dodaj trochę kakao (dla koloru), resztę piany pozostaw białą;
- Złóż ciasto w następujący sposób:
Biszkopt - masa krówkowa - masa migdałowa - śmietana (biała) - ciasteczka - śmietana (kakaowa). - Gotowy deser ozdób posypką z kakao lub startej czekolady.
Smacznego!
