Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl.
Odmiana dyni o niewielkim rozmiarze to kabaczek - przepisy na jego wykorzystanie są bardzo różnorodne. Z kabaczka robi się sałatki, napoje, desery, marynaty i ketchup. Można go smażyć, piec, dusić, gotować, a nawet jeść na surowo. Wybraliśmy dwa proste przepisy na dania z kabaczkiem w roli głównej w sam raz dla początkujących. Przekonajcie się sami.
Przepisy z kabaczka - sałatka do obiadu
Pierwszy przepis to sałatka (do obiadu). Potrzeba do niej tylko kilku składników:
- kabaczka,
- gęstego jogurtu (śmietany) - 3 łyżki,
- musztardy - łyżki,
- czosnku - ząbka,
- przypraw - soli, pieprzu oraz ziół (np. koperku, natki pietruszki czy szczypiorku).
Przygotowanie:
- Kabaczek umyj, obierz i wydrąż nasiona;
- Zetrzyj warzywo na tarce. Czosnek przepuść przez praskę;
- Wymieszaj jogurt (śmietanę) z musztardą i przyprawami;
- Dodaj starty kabaczek i czosnek. Wymieszaj;
Przepisy z kabaczka - złociste talarki
Do krążków z kabaczka potrzebujesz:
- kabaczka,
- bułki tartej (lub mąki) na panierkę,
- jajka,
- przyprawy - pieprz, sól i ulubione zioła.
Przygotowanie:
- Kabaczka umyj, obierz i pokrój w krążki;
- Jajko roztrzep i wymieszaj z przyprawami;
- Maczaj krążki w jajku i obtaczaj w bułce tartej (panierce);
- Smaż na głębokim tłuszczu na złoto.
Przepisy z kabaczka - zdrowy sok kabaczkowy
Z kabaczków można wycisnąć sok. Jedynie trzeba pamiętać o wymieszaniu go z dodatkowymi warzywami czy owocami, ponieważ w smaku jest dość neutralny. Oto przykładowy przepis:
- kabaczek (lub dwa),
- jabłka - 2 sztuki,
- marchewka - 3 sztuki.
Przygotowanie:
- Warzywa umyj, obierz i pokrój w mniejsze części;
- Wyciśnij sok za pomocą wyciskarki;
- Jeśli chcesz, dopraw sok do smaku;
- Pij tuż po przygotowaniu.
Smacznego!
