Ciasta z owocami to jedne z najlepszych deserów, jakie możemy przyrządzić w domu. Ciepłe, aromatyczne i rozpływające się w ustach a w dodatku łatwe i szybkie w wykonaniu. Warto je upiec kiedy mamy w domu świeże borówki.
Więcej ciekawych informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Ciasto z borówkami - jak przygotować szybki deser z przepisu babci?
Borówka amerykańska to owoc o niezwykle szerokim zastosowaniu. Co więcej, jest łatwa w przechowywaniu, dlatego jeśli umieścimy ją w lodówce, śmiało możemy korzystać z jej dobrodziejstw przez kolejne dni. Posiada wiele witaminy C i antyoksydantów dzięki, którym utrzymujemy nasz organizm w świetnej kondycji. Możemy je jeść prosto z krzaczka albo dodawać do śniadania, koktajli czy deserów.
Dziś mamy propozycję na upieczenie ciasta z borówkami, które idealnie sprawdzi się na letnie popołudnia lub jako deser do porannej kawy. Przepis jest bardzo prosty.
Składniki:
- 350 g borówek,
- 4 jajka,
- 400 g jogurtu naturalnego,
- 120 ml oleju,
- 480 g mąki pszennej,
- 3 łyżki cukru,
- cukier waniliowy,
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia.
Jogurtowe ciasto z borówkami. Sposób przygotowania
- Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem trzech łyżek cukru.
- Żółtka ubijamy z cukrem waniliowym do momentu uzyskania puszystej konsystencji. Dodajemy do białek.
- Mąkę przesiewamy i wsypujemy do ciasta, dodajemy proszek do pieczenia oraz jogurt naturalny.
- Całość dokładnie mieszamy za pomocą drewnianej łyżki do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.
- Blaszkę do pieczenia, wykładamy folią aluminiową. Przelewamy ciasto. Na wierzch wysypujemy umyte wcześniej borówki.
- Do piekarnika nagrzanego do 180°C wkładamy blaszkę i pieczemy około 50 minut.
Po przestudzeniu posypujemy ciasto cukrem pudrem.
Wskazówka:
Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej, w przeciwnym razie zamiast puszystego ciasta wyjdzie nam zakalec.
