Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl.
Macie ochotę na coś słodkiego ze śliwkami w składzie? Proponujemy zrobienie knedli, które wielu zna z dzieciństwa. Żeby były jeszcze smaczniejsze, proponujemy zrobienie knedli ze śliwkami z przepisu siostry Anastazji. Są proste do zrobienia I bardzo smaczne. Receptura znajduje się w książce "Kuchnia Polska siostry Anastazji" wydawnictwa "WAM".
Knedle ze śliwkami - przepis siostry Anastazji - lista składników
Do zrobienia knedli potrzebujesz następujących produktów:
- śliwek (mogą być mrożone) - pół kilograma,
- ziemniaków - około kilograma,
- mąki (skrobi ziemniaczanej) - szklanki,
- jajka,
- soli - pół łyżeczki,
- oleju (lub masła) - 1 - 2 łyżeczki.
Knedle ze śliwkami - przepis siostry Anastazji - sposób przygotowania
Knedle robi się całkiem prosto, wymagają jedynie odrobinę cierpliwości:
- Ziemniaki obierz, ugotuj i zostaw do ostygnięcia, po czym zmiel;
- Do masy ziemniaczanej dodaj mąkę, jajko, tłuszcz i sól;
- Wyrób ciasto. Zrób z niego małe placuszki i wypełnij śliwkami;
- Starannie zlep brzegi knedli, tak, aby powstały kulki;
- Wkładaj do gorącej, osolonej wody i gotuj przez dwie - trzy minuty do miękkości.
Gotowe knedle śliwkowe podawaj z ulubionymi dodatkami, np.:
- śmietaną i cukrem pudrem,
- sosem waniliowym,
- musem owocowym,
- masłem klarowanym z cynamonem,
- panierką z bułki tartej
- ze świeżymi owocami jak śliwki,
- dżemem, powidłami lub konfiturą,
- jogurtem naturalnym,
- mielonymi orzechami,
Smacznego!
