Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl.
"Makaronowa Królowa" zaprezentowała na swoim Instagramie wiele różnych wersji carbonary. Jedną z nich jest przepis na carbonarę z cukinią. To bardzo smaczna i zdrowsza wersja znanego włoskiego dania. Receptura jest w sam raz na lato, zwłaszcza teraz, gdy jest sezon na warzywa takie jak cukinia. Nie czekajcie, tylko bierzcie się za przygotowanie cukiniowej carbonary.
)
Przepis na carbonarę z cukinią to tylko kilka produktów. Na pewno masz je w lodówce.
Jeśli chcesz zrobić warzywną carbonarę prosto z Instagrama, przygotuj sobie:
- makaron spaghetti - tyle, ile chcesz mieć porcji (łyżka z dziurą na środku pomoże ci w odmierzeniu odpowiedniej ilości),
- cukinie - dwie średniej wielkości,
- żółtka - 3 sztuki,
- ser żółty (najlepiej włoskie pecorino) - 40 gramów,
- oliwa - 3 łyżki,
- przyprawy - trochę pieprzu i soli do smaku.
)
Przepis na carbonarę z cukinią jest bardzo prosty. Koniecznie spróbujcie
W Internecie aż roi się od sposobów przyrządzania włoskiej carbonary. Instagramerka "The Pasta Queen" zaprezentowała swój sposób na carbonarę z cukinią:
- Cukinię umyj, pokrój w plastry, posól do smaku i podsmaż na oliwie;
- Ser zetrzyj na tarce i wymieszaj z żółtkami jaj:
- Połącz podsmażoną cukinię z masą serowo - jajeczną;
- Makaron spaghetti ugotuj na półmiękko (al dente);
- Przełóż makaron na patelnię, dodaj masę cukiniową wraz z odrobiną wody z gotowania i szczyptą pieprzu do smaku;
- Podsmaż całość do momentu aż jajka się lekko zetną;
- Podawaj jeszcze gorące z dodatkiem świeżych listków bazylii.
Smacznego!
