Banalnie prosty przepis na zupę z kurek. Przygotujesz ją w mniej niż godzinę

Przepis na zupę z kurek jest bardzo prosty. Jeżeli wcześniej przygotowaliście bulion, proces gotowania będzie trwał mniej niż godzinę. W przypadku, gdy nie macie mikstury, warto wcześniej go przygotować w tradycyjny sposób. Recepturę znajdziecie w tym miejscu. Zupa z kurek ma ciekawy smak, który podkreślają dodatki i przyprawy. Warto więc poświęcić trochę więcej czasu na jej przygotowanie.

Więcej przepisów kulinarnych znajdziesz na stronie Gazeta.pl. 

Przepis na zupę z kurek. Z warzyw, przypraw i grzybów wyczarujesz ciekawe danie

Składniki:

• cebula,
• 350 g kurek,
• ząbek czosnku,
• 350 g ziemniaków,
• marchewka,
• dwie łyżki masła,
• litr bulionu warzywnego,
• łyżka koperku,
• dwie łyżki szczypiorku,
• 150 g śmietany 18 proc. (najlepiej kwaśnej),
• szczypta kurkumy i pieprzu.

Przepis na zupę z kurek. Ważne są etapy gotowania

1. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Zeszklij ją na maśle w dużym garnku. Po chwili dodaj umyte i oczyszczone z piasku kurki oraz czosnek (najlepiej będzie, jeśli go przepołowisz).
2. Obierz i pokrój ziemniaki, a marchewkę zetrzyj na tarce. Warzywa wrzuć do garnka. 
3. Całość zalej bulionem i dodaj szczyptę kurkumy. Doprowadź zupę do wrzenia.
4. Od razu po tym zmniejsz moc palnika do minimalnej, a naczynie przykryj pokrywką. Gotuj jeszcze przez około 20 minut. Dzięki temu ziemniaki zaczną być miękkie. 
5. Posiekaj szczypiorek i koperek. Dodaj je do dania wraz ze szczyptą pieprzu. Wymieszaj.
6. Śmietaną 18 proc. zahartuj z kilkoma łyżkami wywaru. Miksturę połącz z zupą. Zamieszaj i uważaj na to, by w garnku nie pojawiły się grudki.