Zupa krem z brokułów, czyli obiad w 20 minut. Będzie smakować jak z restauracji, dzięki włoskiemu serowi

Zupa krem z brokułów to świetny pomysł na obiad, kiedy nie chcesz spędzać długich godzin w kuchni, ale z drugiej strony masz ochotę na coś naprawdę smacznego. Przepis jest banalny, a samo wykonanie zupy nie powinno zająć dłużej niż 20 minut. Sekretem smaku jest dodatek włoskiego sera - gorgonzoli.
Zobacz wideo

Zupa krem to zawsze dobry pomysł na obiad, ale krem z brokułów to coś więcej. Ten smak zasługuje na miano wyjątkowego, wszystko za sprawą gorgonzoli, która świetnie przełamuje delikatny smak brokułów i wyciąga z nich to, co najlepsze. Już nie musisz chodzić do restauracji, by zjeść wykwintną zupę.

Ogórki kiszone - ile soli na litr wody? Proporcje są oczywisteOgórki kiszone. Ile soli na litr wody? Te proporcje sprawdziły już babcie

Zupa krem z brokułów, czyli jak zamienić swoją kuchnię w restaurację

Składniki:

  • 1 duży brokuł
  • 1,5 l bulionu lub lekkiego rosołu
  • 1 średnia marchewka
  • 1 cebula
  • kawałek pora
  • 2 ziemniaki
  • masło
  • 100 g sera gorgonzola
  • śmietanka 30 proc.
  • sól, pieprz, czosnek granulowany
  • do podania: grzanki 

Zupa krem z brokułów - sposób wykonania:

  1. Przygotuj garnek i rozgrzej w nim łyżkę masła. Następnie dodaj posiekaną cebulę. Podsmażaj chwilę na dość mocnym ogniu, następnie dodaj pokrojonego pora.
  2. Kiedy cebula i por się zeszklą, dodaj pokrojoną w krążki marchewkę oraz ziemniaki pokrojone w drobną kostkę. Podsmażaj, co chwilę mieszając, aż warzywa będą miękkie.
  3. Podsmażone warzywa zalej gorącym bulionem, następnie dodaj brokuła podzielonego na różyczki i dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj, aż brokuł będzie miękki.
  4. Ser pokrój w kostkę i dodaj do garnka. Dodaj także śmietankę i kiedy ser zacznie się rozpuszczać, zmiksuj całość na gładki, aksamitny krem. Podawaj z grzankami lub pestkami dyni.

Wekowanie słoikówPasteryzacja w zmywarce? To możliwe. Weki zrobią się same, a ty odpoczniesz

Tak przygotowany krem z brokułów to raj dla amatorów nietuzinkowych smaków. Jeśli chcesz przygotować dla swojej rodziny coś naprawdę wyjątkowego, koniecznie wypróbuj ten przepis.

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl,kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Więcej o: