Przygotowanie zupy ogórkowej z przepisu babci Krysi jest banalne i szybkie. Jeśli masz pod ręką trochę rosołu, kilka ogórków i łyżkę masła, zrobisz najlepszą zupę świata.
Zupa ogórkowa - trik babci Krysi
Składniki:
- kilka ogórków kiszonych (najlepiej większych)
- ok. 500 ml rosołu lub bulionu
- 2-3 ziemniaki ugotowane w rosole
- 1 ząbek czosnku
- śmietana 18 proc
- łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
Sposób wykonania:
- Przygotuj sobie trochę rosołu. Wystarczy szklanka lub dwie, nie musi być go dużo, bo sekretem zupy ogórkowej babci Krysi jest skoncentrowany smak.
- Na patelni rozpuść spory kawałek masła i zetrzyj na tarce kilka dużych ogórków kiszonych. Podsmażaj je przez ok. 10 minut, możesz dodać posiekany ząbek czosnku.
- Przełóż zawartość patelni do garnka z rosołem. Do tego dołóż ugotowane ziemniaki. Zupę zabiel śmietaną. Możesz dodać posiekany koperek.
Taka zupa to przyjemny powrót do smaków dzieciństwa. Jeśli nie masz pomysłu na dzisiejszy obiad, mam nadzieję, że ten przepis cię zainspiruje.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl,kobieta.gazeta.pl/ukraina.
