Makaron penne - przepisy. Sycąco i zdrowo
Poszukujesz przepisów na makaron? Warto wiedzieć, że na tle innych produktów zbożowych makaron typu penne wypada nie tylko bardzo smacznie, ale też zdrowo. Wszystko za sprawą dużej zawartości błonnika, fosforu, wapnia oraz białka. Makaron penne to także gwarancja dodatkowej dawki żelaza, magnezu i potasu. A gdy dodamy sos do makaronu penne oraz kurczaka uzyskamy fantastyczny i zdrowy obiad bez większego wysiłku.
Makaron penne z kurczakiem - lista produktów
Oprócz zbożowych rurek w postaci makaronu będziemy potrzebować tylko kilku dodatkowych składników, co znacznie skróci czas potrzebny na zrobienie zakupów. Część produktów z pewnością już jest w Twojej kuchni, szczegóły poniżej.
Składniki bazowe:
- Makaron penne - ok. 200 g,
- Podwójna pierś kurczaka
- Przyprawa typu gyros,
- Suszone pomidory w zalewie - 5 sztuk,
- Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka,
- Połowa pęczka szczypiorku,
- Łuskany słonecznik - 1 garść,
Składniki na sos do makaronu penne:
Makaron penne z kurczakiem nie mógłby powstać bez sosu. Co dodać do penne z kurczakiem, aby uzyskać najlepszy smak?
Składniki na sos:
- Musztarda - 1 duża łyżka,
- Oliwa z suszonych pomidorów - 2 duże łyżki,
- Sok z cytryny lub ocet winny - 2 łyżeczki,
- Miód - 1 łyżeczka,
- pieprz, sól.
Makaron penne z kurczakiem - przepis krok po kroku:
- Na dobry początek ugotuj makaron w wersji al dente.
- Teraz umyj i oczyść z błonek pierś z kurczaka, którą następnie należy pokroić w dużą kostkę.
- Tak przygotowanego kurczaka posyp przyprawą typu gyros i następnie smaż na rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru mięsa.
- Teraz czas na odsączenie kurczaka z nadmiaru tłuszczu przy pomocy ręcznika papierowego.
- Usmażone mięso wymieszaj z uprażonym wcześniej słonecznikiem, pomidorami pokrojonymi w paski oraz szczypiorkiem z dodatkiem ziół.
Sos do makaronu penne - przepis krok po kroku
Wymieszaj musztardę z miodem i oliwą. Następnie dodaj sok z cytryny i przyprawy. Tak powstały sos dodaj do makaronu z kurczakiem i całość dokładnie wymieszaj.
Penne z kurczakiem - lista dodatków
Miłośnicy żółtego sera mogą dodać ulubiony gatunek w postaci kolorowej posypki, wystarczy ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, najlepiej tuż przed podaniem. Dodatkowo można dorzucić kapary oraz kilka oliwek, które sprawią, że smak będzie bardziej wyraźny.
Makaron penne - kcal. Sprawdź kaloryczność potrawy
Warto wiedzieć, że makaron penne ma ok. 120 kcal w 100 g. Osoby, które są aktualnie na diecie, mogą zdecydować się na mniejszą ilość penne, a kurczaka przygotować na parze. To proste danie można też dowolnie modyfikować w zależności od dostępności produktów sezonowych oraz stosowanej diety.
Zobacz też: Jak zrobić łazanki? Szybko, łatwo i smacznie. To jeden z najprostszych obiadów do ugotowania
