Cukinia, jest warzywem, z którego możemy przyrządzić wiele pysznych dań. Przykładem są placki, które z powodzeniem mogą zastąpić klasyczną ziemniaczaną wersję. Co więcej, cukinia jest niskokaloryczna, dzięki czemu chętnie sięgają po nią wszyscy dbający o linię. Co jeszcze można z niej przygotować. Prezentujemy prosty przepis.
Cukinia w panierce, przekąska, którą pokochają także dzieci
Zdarza się, że nasze dzieci stronią od warzyw. Jeśli jednak chcemy je przekonać, że nie muszą być nudne i niesmaczne, warto przyrządzić prostą przekąskę. Cukinia w panierce jest dobrym rozwiązaniem, kiedy nasze maluchy lubią chrupnąć coś na ciepło. Dodatkiem, który podkreśli smak dania, będzie domowy sos czosnkowy. Dzięki czemu dzieci chętniej sięgną po to warzywo.
Składniki:
- 2 średnie cukinie,
- 2 jajka,
- bułka tarta,
- duży jogurt naturalny,
- 2 ząbki czosnku,
- sól,
- pieprz
- olej słonecznikowy.
Ważne, aby wybrać młode cukinie, mogą być także małe. To istotne, ponieważ duże, lub przerośnięte warzywa stają się gąbczaste wewnątrz, mają duże pestki i nie są już tak smaczne.
Więcej ciekawych informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Cukinia w panierce. Sposób przygotowania krok po kroku
- Warzywa myjemy dokładnie pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym.
- Cukinię kroimy w grube plastry, lekko solimy i oprószamy czarnym pieprzem.
- Jajka rozbijamy za pomocą trzepaczki, lub widelca.
- Na talerz wysypujemy bułkę tartą.
- Cukinię obtaczamy w jajku, a następnie w bułce tartej.
- Na patelnię z rozgrzanym olejem układamy plastry cukinii w panierce i smażymy z obydwu stron przez około dwie minuty.
- Przygotowujemy sos czosnkowy. Jogurt naturalny przelewamy do miseczki, dodajemy sól, pieprz, oraz wyciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko dokładnie mieszamy.
Tak powstałą przekąskę w postaci cukinii w panierce podajemy na ciepło z dodatkiem domowego sosu czosnkowego.
