Więcej ciekawych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Wśród tradycyjnych, polskich przepisów nie może zabraknąć zimnych nóżek, które od lat goszczą na stołach podczas wielu okazji, spotkań i imprez. Ten smaczny i oryginalny przepis na zimną przekąskę można przygotować w zupełnie nowej odsłonie. Wykorzystaj metodę Ewy Wachowicz z tortownicą, a efekt zaskoczy wszystkich gości.
Galareta wieprzowa w tortownicy
Menu rodem z PRL-u to przede wszystkim mortadela w panierce, sałatki, grzybki, kiszone i oczywiście galaretka wieprzowa. Przepis ten przez lata gościł na stołach zarówno w święta, imieniny jak i inne wyjątkowe okazje. Teraz coraz więcej osób wraca do tych smaków. Przepis Ewy Wachowicz oddaje klimat minionych lat, a wszystko dzięki odpowiedniemu przygotowaniu i wykorzystaniu tortownicy.
Przepis na zimne nóżki opiera się przede wszystkim na mięsie, warzywach i aromatycznych przyprawach. Nie możemy zapomnieć także o dodatkach takich jak ocet i cytryna - podkreślą ona smak całości i nadadzą charakteru. Przygotowanie w tortownicy pozwoli zminimalizować brudzenie naczyń, ale i da wyjątkowy i estetyczny efekt. Wystarczy pokroić galaretę na mniejsze porcje i podać.
Przepis pochodzi ze strony ewawachowicz.pl. Tam również znajdziesz więcej smacznych przepisów prezenterki.
Przepis Ewy Wachowicz na zimne nóżki w tortownicy
Składniki:
- 2 golonki
- 2 nóżki wieprzowe,
- 8 ziarenek ziela angielskiego,
- jajka przepiórcze,
- 6 liści laurowych,
- 3 marchewki
- 2 pietruszki,
- groszek zielony konserwowy,
- sól,
- pieprz,
- cytryna,
- ocet,
- chrzan.
Sposób przygotowania:
- Zaczynamy od dokładnego umycia i oczyszczenia mięsa, które później przekładamy do garnka i zalewamy wodą. Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Naczynie przykrywamy i zagotowujemy potrawę.
- Pozbywamy się szumowin i gotujemy pod przykryciem przez około cztery godziny na małym ogniu.
- Dodajemy obrane warzywa. Całość doprawiamy solą i pieprzem.
- Gotujemy pod przykryciem przez kolejną godzinę.
- Mięso wyciągamy i studzimy, a następnie obieramy, kroimy w kostkę.
- Mięso układamy w tortownicy, dodajemy pokrojone warzywa, jajka ugotowane na twardo oraz groszek.
- Całość zalewamy przecedzonym i zimnym wywarem.
- Tortownice wstawiamy na noc do lodówki.
