Przetwory z gruszek - przepisy. Wśród nich receptura siostry Anastazji. Musisz ich spróbować

Gruszki to owoce, które są bogate w witaminy - głównie z grupy B, a także witaminy C, K, A. Zawierają również duże ilości błonnika oraz soli mineralnych - potasu, fosforu, miedzi, boru, żelaza czy wapnia. Co ciekawe, gruszki są też bogatsze w błonnik i białko niż uwielbiane przez wiele osób jabłko. Dlatego tym bardziej warto przygotować przetwory z gruszek na zimę.

Przetwory z gruszek na zimę siostry Anastazji. Przepis na gruszki w occie

Składniki:

• 1 kg gruszek,
• sok z cytryny,
• 0,5 l wody,
• 30 dag cukru,
• goździki,
• laska cynamonu,
• 0,5 l octu.

Sposób przygotowania:

• Gruszki obrać i wydrążyć z nich gniazda nasienne.
• Następnie wrzucać do zakwaszonej wody.
• Ugotować zalewę bez octu.
• Gruszki opłukać, wrzucić do gotującej się zalewy i gotować przez kilka minut.
• Owoce ułożyć w słoikach, a zalewę zagotować jeszcze raz z dodatkiem octu.
• Gotową zalewą zalać gruszki w słoikach.
• Mocno zakręcić i zapasteryzować.

Chutney z gruszek i cebuli - przepis. Sposób przygotowania krok po kroku

Składniki na trzy słoiki:

• 1,5 kg gruszek,
• 1,5 kg cebuli,
• 300 g cukru,
• woda,
• 150 ml octu jabłkowego,
• 2 łyżeczki cynamonu,
• 6 goździków.

Więcej informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl

Sposób przygotowania:

1. Cebulę i gruszki pokroić w drobną kostkę.
2. Następnie przełożyć do garnka, dodać cukier, ocet, cynamon i zalać połową szklanki wody. Dodać goździki.
3. Wszystko zamieszać i dusić przez około pół godziny pod przykryciem, mieszając co jakiś czas.
4. Następnie zdjąć przykrywkę i odparować ewentualny nadmiar wody oraz wyjąć goździki.
5. Gorący chutney przełożyć do słoików i ustawić je do góry dnem, by się zassały. Smacznego!

Gruszki w syropie - przepis. Ten smak zaskoczy każdego

Składniki:

• 2 kg gruszek,
• 1 litr wody,
• 0,5 kg cukru,
• sok z cytryny,
• kilka goździków,
• kawałki cynamonu,
• pół opakowania cukru wanilinowego.

Sposób przygotowania:

1. Gruszki umyć, obrać, a następnie usunąć gniazda nasiennie i pokroić owoce w ósemki.
2. Do garnka wlać wodę, dodać cukier, cukier wanilinowy, cynamon i goździki.
3. Syrop zagotować, a potem włożyć do niego gruszki i gotować przez 10-12 minut.
4. Gruszki włożyć do wyparzonych słoików i zalać gorącym syropem.
5. Postawić słoiki do góry dnem, by się dobrze zassały.