Śliwki szybko dojrzeją i nim się obejrzymy, trzeba zacząć je jeść, bo zaczyna pleśnieć. Możemy tego uniknąć. Wystarczy, że słodki smak owoców zamkniemy w słoiku i potem wykorzystamy je do zrobienia deseru. Przygotowane w ten sposób przetwory idealnie nadadzą się do ciasta drożdżowego z kruszonką. Pasują również do zdrowej owsianki i kaszy manny. Śliwki w słoiku są proste w przygotowaniu, a ich prozdrowotne właściwości mają pozytywny wpływ na nasz organizm, na przykład wspomagają trawienie i chronią przed wolnymi rodnikami.
Więcej ciekawych przepisów na przetwory i porad kulinarnych znajdziesz na stronie Gazeta.pl.
Śliwki w słoiku do ciasta. Słodkie owoce dopełnią smak deseru
Przygotuj dwa najważniejsze składniki:
- dojrzałe węgierki,
- cukier (2-3 łyżeczki na słoik, im więcej dodamy, tym słodsze śliwki będą).
Jak zrobić śliwki w słoiku do ciasta? Wystarczy, że będziesz postępować według przepisu:
- Wyparz słoiki w piekarniku i w tym czasie wydrąż pestki z owoców.
- Śliwki ciasno poukładaj w szkle. Dociśnij.
- Wsyp 2-3 łyżeczki cukru.
- Zakręć słoiki, ale nie za mocno.
- Na dnie garnka połóż ścierkę bawełnianą. Na niej poukładaj słoiki ze węgierkami. Wlej ciepłą wodę do naczynia. Płyn powinien sięgać do 3/4 wysokości słoika.
- Zagotuj i pasteryzuj przez pół godziny. Po tym czasie wyjmij przetwory i dokręć wieczko.
- Postaw słoiki do góry dnem i ostudź.
Możemy też (zamiast cukru) dodać erytrytol lub całkiem pominąć ten proces. Śliwki zawierają fruktozę, która ma zdolność konserwacji. Dojrzałe owoce same z siebie są bardzo słodkie.
