Sernik na zimno - przepis. Obłędnie dobry i szybki deser. Nawet dla tych mniej wprawionych kucharzy

Sernik na zimno to przepis, który kojarzy się z latem, ale gwarantujemy, że smakuje obłędnie o każdej porze roku. I choć jesień wkrótce rozgości się na dobre, a polskich truskawek, które idealnie się komponują z tym deserem, już nie ma, to musisz jeszcze wypróbować ten przepis. Podpowiadamy, jakich owoców użyć.

Sernik na zimno to szybkie ciasto, które sprawdza się szczególnie u tych, którym nie po drodze z pieczeniem. Przygotowanie nie zajmuje wiele czasu i do tego błyskawicznie znika z talerzy. Jak więc przygotować sernik na zimno, by rozsmakowali się w nim zarówno dorośli, jak i dzieci? Sprawdź.

Zobacz wideo Sernik na zimno z białą czekoladą i malinami - idealny deser na lato

Sernik na zimno - przepis. Lista składników

Składniki:

  • kilogram twarogu sernikowego z wiaderka (w temperaturze pokojowej),
  • duża paczka herbatników,
  • owoce - na przykład borówki bądź brzoskwinie,
  • 2 galaretki o dowolnym smaku,
  • 2 łyżki żelatyny,
  • 3 łyżki cukru pudru,
  • cukier waniliowy,
  • 150 ml śmietanki kremówki 36 proc.,
  • 125 ml szklanki mleka.

Ciasto z gruszkami - proste, szybkie i puszysteCiasto z gruszkami. Sposób na deser, który rozpływa się w ustach

Więcej informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl

Królowa Elżbieta IIKrólowa Elżbieta II może jeść rękami tylko jedną rzecz. Co to takiego?

Przepis na sernik na zimno - sposób przygotowania. Kluczem do sukcesu jest cierpliwość

  1. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, a na dnie układamy herbatniki.
  2. Podgrzewamy mleko, pilnując, by nie doprowadzić do wrzenia, a następnie zdejmujemy z palnika i wsypujemy żelatynę. Energicznie mieszamy, aby nie powstały grudki. Kiedy żelatyna się rozpuści, pozostawiamy mleko do ostygnięcia.
  3. Twaróg miksujemy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodajemy śmietankę i mieszamy składniki.
  4. Do przestudzonego mleka z żelatyną dodajemy masę serową i mieszamy za pomocą trzepaczki. Jeżeli w masie powstaną grudki, można ją podgrzać, by się rozpuściły.
  5. Powstałe ciasto wykładamy na herbatniki i wkładamy całość do lodówki.
  6. Rozrabiamy galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstawiamy na bok do ostygnięcia, a następnie wstawiamy do lodówki by stężała. Uważamy, by galaretka nie stwardniała zbyt mocno. Musimy wylać ją później na ciasto.
  7. Gdy galaretka stężeje, wyjmujemy sernik z lodówki. Następnie na wierzch układamy wybrane owoce. Mogą być to na przykład borówki bądź brzoskwinie - świeże bądź z puszki.
  8. Owoce zalewamy galaretką, a ciasto ponownie schładzamy w lodówce dwie lub trzy godziny. Smacznego!
Więcej o: