Jak zrobić łazanki z kapustą? Zdradzamy przepis na danie palce lizać. Połącz makaron z tymi dodatkami

Chcesz przygotować zdrowe, sycące i pożywne danie? Oto przepis na polski makaron, czyli łazanki z kapustą. Zapraszamy do stołu!

Przepis na najlepszy chleb świata? Sprawdź przepis Chada Robertsona, założyciela kultowej piekarni Tartine

Jak zrobić łazanki z kapustą? Przepis na obiad palce lizać. Przygotuj te składniki

Kapusta:

• główka białej kapusty,
• duża cebula,
• łyżka oleju,
• łyżka masła,
• sól i pieprz do smaku.

Łazanki:

• półtorej szklanki mąki,
• jajko,
• 2/3 szklanki wody,
• sól,
• łyżka masła.

Przygotowanie:

1. Oczyść kapustę, umyj i posiekaj. Gotuj pół godziny i odcedź.
2. Obierz cebulę, posiekaj i zrumień na głębokiej patelni. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
3. Duś kapustę z cebulą pod przykryciem na małym ogniu przez około kwadrans.
4. Przygotuj łazanki.

Łazanki:

1. Dodaj do przesianej mąki jajko, wodę i szczyptę soli.
2. Zagnieć ciasto. Powinno być twarde.
3. Rozwałkuj je na grubość jednego centymetra. Zostaw do przeschnięcia na około dwadzieścia minut.
4. Zwiń ciasto w szeroki rulon.
5. Wykrawaj paski szerokie na około półtora centymetra. Z pasków wycinaj kwadraciki.
6. Makaron wrzucaj partiami do osolonej, wrzącej wody. Gotuj kilka minut, odcedź, zahartuj zimną wodą i wymieszaj z masłem.
7. Przygotuj naczynie żaroodporne. Układaj w nim warstwami kapustę i łazanki. Wierzch przyprósz startym masłem. Piecz przez dwadzieścia minut w 220 st. C.

Leniwe bez gotowania z chrupiącą skórką. Nowe wydanie klasycznego dania

Z czym podawać łazanki? Dodatki kuchni polskiej

Łazanki możecie śmiało podawać z usmażonym boczkiem lub kiełbasą. Innym, ciekawym, alternatywnym dodatkiem będą grzyby. Dodadzą one potrawie jesiennego aromatu i smaku. Co ciekawe, w kuchni staropolskiej łazanki zapiekano w cieście francuskim z szynką lub twarogiem. Kolejną, dość nietypową i wykwintną wersją tego dania, są łazanki zapieczone z szyjkami rakowymi i śmietaną.

Więcej podobnych przepisów znajdziecie na Gazeta.pl