Siostra Anastazja to niezawodna kucharka, która w kuchni wyczaruje każde danie. Wszystko co wychodzi spod jej ręki, jest smaczne i nic dziwnego. Staż jaki ma w gotowaniu, jest naprawdę długi. Ponadto jest autorką wielu książek, z których można czerpać inspiracje na dania, desery oraz sałatki. Z jej przepisów korzystają tysiące, a jej książki kucharskie można znaleźć w wielu domach.
Sezon na grzyby w pełni. Wiele osób znalazło już dorodne i wielkie okazy, więc teraz pytanie co z nimi zrobić. Najczęściej wybierane jest ich suszenie lub marynowanie, a zaraz za tymi sposobami przygotowane są główne dania lub przekąski. Dobrym sposobem na wykorzystanie grzybów jest dodanie ich do sałatki. Siostra Anastazja w autorskiej książce kucharskiej pokazała jakich grzybów używa i które najlepiej smakują w połączeniu z musztardą i sałatą. Jak się okazuje to jedne z najpopularniejszych grzybów, które są znane.
Przepis siostry Anastazji na sałatkę z kurkami
Składniki
- 1 główka sałaty zielonej,
- 1 opakowanie sera feta,
- 1 mały słoik kurek marynowanych,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżka musztardy,
- sak z 1 cytryny,
- szczypiorek,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania
- Liście sałaty dokładnie oczyść i rozdrobnij, rozrywając je na kawałki lub krojąc.
- Ser odsącz z wody i pokrój w kostkę.
- Kurki otwórz, wyjmij z marynaty i drobno posiekaj.
- Wszystko przełóż do większej miski, dodaj sok z cytryny, wymieszaj z oliwą z oliwek, musztardą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- Dopraw przyprawami i ponownie wymieszaj.
- Wierzch sałatki posyp posiekanym drobno szczypiorkiem.