Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Sałatki nie muszą kojarzyć się z nudą i składnikami bez wyrazu. Odpowiednio dobrane warzywa, zioła, przyprawy i dodatki takie jak sery, kasze czy owoce sprawią, że tego typu posiłki na stałe zagoszczą w domowym menu.
Sałatka z burakiem i serem feta - uczta wszystkich zmysłów
Zdrowa żywność to niekończące się przepisy, kolorowe dodatki, sezonowe produkty i aromatyczne przyprawy. Jeśli dotychczas kojarzyło ci się to z nudą, to pora to zmienić! Sałatki to jedna z najpopularniejszych form przekąsek, lunchów i dodatków do obiadu. Odpowiednio skomponowane składniki potrafią zaskoczyć głębią smaku i ilością witamin.
Wśród popularnych sałatek warto wyróżnić tą z buraków i sera feta. Jej sekret tkwi w prostocie i produktach dobrej jakości. Estetyczne podanie sprawi, że sałatka z buraków i fety może być zdrowym lunchem lub wyrafinowaną przystawką na miarę najlepszego szefa kuchni.
Przepis na sałatkę z burakiem i serem feta
Składniki:
- 4 pieczone buraki,
- 100 g sera feta,
- czerwona cebula,
- rukola,
- oliwa z oliwek,
- łyżeczka miodu,
- łyżeczka musztardy,
- sól,
- pieprz gruboziarnisty.
Sposób przygotowania:
- Upieczone buraki kroimy w równą kostkę.
- Rukolę myjemy, szarpiemy w dłoniach na mniejsze kawałki i przekładamy do miski.
- Czerwoną cebulę kroimy w piórka.
- Ser feta estetycznie kroimy w kostkę.
- Przygotowujemy sos - łączymy w kubeczku oliwę z musztardą, miodem, solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.
- Przechodzimy do połączenia składników - do miski lub głębokiego talerza przekładamy rukolę, buraki, ser feta i cebulę. Całość polewamy sosem.
- Sałatki nie mieszamy - dzięki temu będzie się piękne prezentować. Jeśli jednak zdecydujemy się na wymieszanie wszystkich składników, ser feta się rozpadnie, a buraki puszczą sok i zabarwią pozostałe składniki. W obu przypadkach efekt będzie tak samo smaczny.
