Kuchnia włoska słynie ze swojej prostoty i wyjątkowych smaków. Spaghetti aglio e olio to nie tylko świetny pomysł na szybki obiad, ale także prawdziwa uczta dla każdego miłośnika makaronów. Przepis jest prosty, ale musisz dopilnować oliwy - czosnek dodany na patelnię z oliwą nie może się smażyć - musi jedynie się szklić. Wówczas twoje danie będzie perfekcyjne.
Pomysł na szybki obiad, czyli spaghetti aglio e olio
Składniki:
- 500 g makaronu spaghetti
- 8-10 ząbków czosnku
- ok. 100 ml dobrej jakości oliwy
- natka pietruszki
- twardy ser (np. parmezan)
- sól, pieprz
Sposób wykonania:
- W dużym garnku zagotuj wodę. Lekko ją osól i dodaj makaron. Ugotuj go al dente i zachowaj szklankę wody, w której się gotował. Kiedy makaron się gotuje, przygotuj pozostałe składniki.
- Czosnek drobno posiekaj. Przygotuj patelnię i wlej na nią oliwę i dodaj czosnek. Podgrzewaj całość, aż czosnek zacznie się lekko złocić - ma on za zadanie zaromatyzować oliwę. Następnie dodaj posiekaną natkę i dosłownie chwilkę całość podsmażaj, uważając, by czosnek się nie przypalił.
- Na patelnię włóż odcedzony makaron i dolej odrobinę wody makaronowej. Dopraw do smaku pieprzem i wymieszaj całość. Przed podaniem dodaj starty parmezan.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl,kobieta.gazeta.pl/ukraina.
