Grzyby w śmietanie idealne do kopytek. Przepis na pyszne danie kuchni staropolskiej

Przyszedł sezon na grzybobranie, więc jeśli jeszcze nie wiesz, co zrobić z zebranymi okazami, podpowiadamy, jakie danie można z nich przyrządzić. Przygotowanie grzybów w śmietanie nie zajmie wam wiele czasu. Które grzyby wybrać? Najlepiej sprawdzą się podgrzybki, borowiki lub pieczarki.

Jak zrobić grzyby w śmietanie? Oto prosty przepis na wykwintne danie 

Składniki na porcje dla czterech osób:

• pół kilo grzybów,
• pół szklanki bulionu,
• pół kostki roztopionego masła,
• 200 ml śmietanki kremówki,
• duża cebula,
• dwa ząbki czosnku,
• pół łyżeczki tymianku,
• płaska łyżeczka rozmarynu,
• trzy kulki ziela angielskiego,
• sól do smaku,
• odrobina pieprzu do smaku.

Przygotowanie:

1. Umyj, oczyść i ugotuj grzyby w wodzie z solą. Gotuj je przez około 10 minut.
2. Odcedź grzyby i pokrój je na połówki.
3. Umyj, obierz i pokrój cebulę. Zeszklij ją na maśle.
4. Dodaj grzyby, ziele angielskie i duś całość przez około 20 minut.
5. Wlej bulion i pozostałe przyprawy. Duś przez kolejny kwadrans.
6. Dolej śmietanę i duś całość do momentu aż sos stanie się gęstszy.
7. Dopraw solą do smaku.

Smacznego!

Przed podaniem dobrze jest dodać mielonego pieprzu i przyozdobić danie świeżą, zieloną pietruszką.

Z czym to zjeść? Do czego pasują grzyby w śmietanie?

Grzyby w śmietanie będą doskonale komponowały się z kopytkami, kluskami śląskimi, ale też z gotowanymi ziemniakami. Tak przyrządzone grzyby można też jeść z dodatkiem kromki chleba. Poza tym grzyby w śmietanie będą wspaniałym dodatkiem do mięsnych potraw, np. kotletów schabowych czy mielonych. 

Więcej pysznych przepisów znajdziecie na Gazeta.pl