Jak zrobić sok z winogron? Tak prosto, jak tylko się da! Przetwory owocowe są nie tylko pyszne, ale także nie przysparzają problemów podczas ich wykonywania. Dokładnie tak samo jest w przypadku soku z winogron. Oczyszczone owoce po prostu długo się gotuje, następnie przeciera przez sito i powstały sok wlewa do słoiczków. Jednak żeby podkręcić winogronowy smak, warto dodać odrobinę cynamonu. Ta przyprawa jest raczej kojarzona z przetworami z jabłek lub gruszek, ale gwarantuję, że winogron z cynamonem tworzy równie udany duet.
Sok z winogron - przepis
Składniki:
- 2 kg winogron (najlepiej ciemnych, ale mogą być także różowe lub mieszane)
- 0,5 szklanki wody
- 1/3 szklanki cukru
- płaska łyżka cynamonu
Sok z winogron - sposób wykonania:
- Umyte owoce włóż do garnka (najlepiej z grubym dnem). Dodaj wodę oraz cukier i cynamon.
- Całość zagotuj na wolnym ogniu i gotuj do momentu, aż owoce zaczną się wyraźnie rozpadać.
- Całość przetrzyj przez sito, by pozbyć się skórek i pestek, a powstały sok przelej ponownie do garnka i zagotuj.
- Przygotuj czyste słoiczki i wlej do nich gorący sok. Szczelnie zakręć i pasteryzuj przez 15 minut we wrzątku.
Tak przygotowany sok z winogron przechowuj w chłodnym, najlepiej zaciemnionym miejscu. Jeśli uważasz, że sok wyszedł za mocny, przed wypiciem rozcieńcz go z wodą.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
