Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Przepis na naleśniki to klasyka w kuchni. Chociaż jest to banalna receptura, w każdym domu się nieco różni. Proporcje oraz odpowiednio dobrane składniki są sekretem smaku. Warto jednak trochę poeksperymentować i zamiast mąki dodać do ciasta budyń śmietankowy. Efekt? Warto przekonać się samemu.
Naleśniki bez mąki - przepis z nietypowym składnikiem
Naleśniki to danie, który lubi niemal każdy. Podane na słodko lub z wytrawnymi dodatkami smakują zawsze obłędnie. Jednak bez względu na preferowaną formę podania kluczowe dla smaku jest odpowiednie przygotowanie ciasta. Połączenie składników w odpowiednich proporcjach, napowietrzenie ciasta i późniejsze smażenie da smaczny efekt.
Przygotowanie naleśników z tym nietypowym produktem zmieni całkowicie smak i strukturę ciasta. Jeśli zastąpisz mąkę pszenną budyniem śmietankowym, ciasto będzie nie tylko smaczne i aromatyczne, ale także sprężyste, lekkie i wyjątkowo sprężyste. Przepis świetnie sprawdzi się na wiele sposobów słodkiego podania naleśników.
Przepis na naleśniki bez użycia mąki
Składniki:
- opakowanie budyniu śmietankowego,
- jajko,
- 120 ml mleka,
- 120 ml wody gazowanej,
- skórka otarta z cytryny,
- łyżka masła klarowanego lub oleju.
Sposób przygotowania:
- Do miski przesypujemy budyń śmietankowy, następnie dodajemy jajko, mleko, wodę i tłuszcz.
- Cytrynę sparzamy i ocieramy ze skórki, którą dodajemy do masy.
- Całość miksujemy na gładką masę i odstawiamy na minimum 15 minut, by odpoczęło.
- Po tym czasie rozgrzewamy patelnię i smarujemy ją lekko masłem.
- Nakładamy porcję ciasta np. chochelką. Ważne, by naleśniki były równe i cienkie. Smażymy z obu stron do uzyskania rumianego koloru.
- Naleśniki podajemy z ulubionymi, słodkimi dodatkami. Świetnie smakują z bitą śmietaną, świeżymi owocami, serkiem mascarpone lub nutellą.
