Fasolka po bretońsku to danie, które zasługuje na miano kultowego i wbrew nazwie, to w całości polska potrawa. Przepis jest bardzo prosty, jednak najczęściej wymaga wcześniejszego namoczenia fasoli i potem dość długiego jej gotowania. Jednak istnieje sposób, by czas przygotowania fasolki skrócić do minimum - wystarczy, że użyjesz fasolki z puszki. Do tego dodaj wędzony boczek oraz kawałek podwędzanej kiełbasy i niebo na talerzu gotowe.
Jak zrobić fasolkę po bretońsku w wersji last minute?
Składniki:
- 2 puszki białej fasoli
- 300 g wędzonej kiełbasy
- 300 g wędzonego boczku
- 1 szklanka passaty pomidorowej
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek
- odrobina smalcu
Fasolka po bretońsku - sposób wykonania:
- Boczek i cebule pokrój w kostkę, a kiełbasę w talarki. Czosnek przeciśnij przez praskę.
- Przygotuj garnek lub głęboką patelnię i rozgrzej w nim odrobinę smalcu. Następnie dodaj boczek i kiedy zacznie się wytapiać, dodaj cebulę. Doprowadź do zeszklenia, następnie dodaj kiełbasę i całość podsmażaj przez 5 minut.
- Dodaj passatę pomidorową oraz fasolkę z puszki. Dołóż kilka kulek ziela angielskiego oraz 2-3 listki laurowe i duś całość na niewielkim ogniu przez ok. 8-10 minut.
- Kiedy danie nieco zgęstnieje, dopraw do smaku solą oraz pieprzem i majerankiem. Podawaj z kromką świeżego pieczywa.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl,kobieta.gazeta.pl/ukraina.
