Wśród przepisów na sałatki z kurczakiem, ta z przepisu Ewy Wachowicz zasługuje na złoty medal. Jest bardzo prosta w wykonaniu i tak smaczna, że robi furorę za każdym razem, kiedy postawię ją na stole. Ewa Wachowicz w swoim przepisie stawia na makaron orzo, który idealnie komponuje się z resztą składników i podsmażonym kurczakiem. Jak zrobić mistrzowską sałatkę makaronową? Już mówię.
Sałatka makaronowa z kurczakiem - przepis Ewy Wachowicz
Składniki:
- 1 filet z piersi kurczaka
- 1 szklanka makaronu w kształcie ryżu (nie mylić z makaronem ryżowym)
- 1 puszka kukurydzy
- 4 zielone ogórki
- 6 większych ogórków konserwowych
- 150 g żółtego sera
- sól, pieprz
Składniki na sos:
- 3 łyżki majonezu
- 4 łyżki jogurtu
- 1 łyżka musztardy (u mnie najlepiej sprawdza się sarepska)
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz
Sałatka z kurczakiem Ewy Wachowicz - sposób wykonania:
- Zacznij od przygotowania kurczaka. Filet oczyść z błonek i przekrój wzdłuż na pół. Następnie dopraw oba kawałki solą i pieprzem. Następnie podsmaż na niewielkiej ilości tłuszczu z obu stron. Jeśli masz grill elektryczny, śmiało możesz mięso przygotować z jego użyciem.
- Makaron orzo wrzuć na lekko osolony wrzątek i kiedy będzie al dente, odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
- Ogórki pokrój w kostkę, podobnie pokrój ser. Kukurydzę odcedź z zalewy i wszystko przełóż do miski. Dodaj także ochłodzony makaron.
- Przygotuj sos. Czosnek przeciśnij przez praskę. Przełóż do miseczki. Dodaj jogurt, majonez i musztardę oraz sok z cytryny i dokładnie wymieszaj.
- Połowę mięsa pokrój w kostkę i dodaj do reszty składników. Wymieszaj całość razem z sosem.
- Sałatkę przełóż do salaterki. Wierch udekoruj natką pietruszki oraz pozostałym kurczakiem.
Przepis pochodzi ze strony ewawachowicz.pl
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.