Zupa z dyni, czyli klasyka jesiennego ucztowania. Przyprawa kojarzona z flakami doda jej niesamowitego smaku

Zupa z dyni to jesienny rarytas i oprócz wyjątkowego smaku ma jeszcze jedną zaletę - jest bardzo prosta w wykonaniu. Przepis nikomu nie sprawi problemu, a dodatek aromatycznej, korzennej przyprawy świetnie podrasuje smak. Chodzi oczywiście o imbir.
Zobacz wideo

Jesienne menu bez zupy dyniowej nie istnieje. Przepis na aromatyczny krem z dyni jest banalny i poradzi sobie z nim nawet niedoświadczony kucharz czy kucharka. Jednak diabeł tkwi w szczegółach, a w tym przypadku jest to imbir. Jak raz spróbujesz zupy dyniowej z imbirem, zawsze już będziesz ją tak robić.

Zupa z dyni - przepis na jesienny rarytas

Składniki:

  • 0,5 kg dyni
  • 1 łyżka masła
  • 2-3 plastry świeżego imbiru
  • śmietanka kremówka
  • ok. 700 ml bulionu lub lekkiego rosołu
  • sok wyciśnięty z połowy pomarańczy (opcjonalnie)
  • sól, pieprz

Sposób wykonania:

  1. Dynię obierz ze skóry, usuń pestki, a miąższ pokrój w kostkę. Plastry imbiru drobno posiekaj.
  2. Przygotuj garnek i rozgrzej w nim masło. Następnie dodaj posiekany imbir i chwilę go przesmaż. Po kilku minutach dodaj dynię i smaż na dość dużej mocy palnika, aż zmięknie. Następnie wlej bulion i na wolnym ogniu gotuj przez ok. 20 minut.
  3. Do zupy dodaj przyprawy, sok pomarańczowy oraz wlej śmietankę. Całość zmiksuj blenderem ręcznym na gładki krem.
  4. Tak przygotowaną zupę podawaj z grzankami, pulpecikami lub z pestkami dyni.

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Więcej o:
Copyright © Agora SA