Ciasto drożdżowe jest pyszne, ale wielu z nas kojarzy się ze żmudnym i czasochłonnym zagniataniem. Dziś twoje myślenie o cieście drożdżowym zmieni się o 180 stopni, ponieważ mamy arcyłatwy przepis na ciasto drożdżowe bez zagniatania. Jedyne, czego musisz dopilnować to odpowiednia kolejność warstw.
Ciasto drożdżowe bez zagniatania - przepis, który zmieni twoje podejście do wypieków
Składniki:
- 4 szklanki mąki pszennej, najlepiej typ 500
- 4 jajka
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 3/4 szklanki mleka
- 3/4 szklanki cukru
- 10 dag drożdży
- szczypta soli
Do podania: ulubione owoce, bakalie
Sposób wykonania:
- Przygotuj dużą, najlepiej szklaną lub metalową miskę. Wszystkie składniki wyjmij z lodówki, by zdążyły się ocieplić. Jajka wbij do mniejszej miseczki i roztrzep je za pomocą miksera.
- Na dno miski włóż drożdże, wcześniej drobno rozkruszone w dłoniach. To jest pierwsza warstwa.
- Na pokruszonych drożdżach równomiernie rozsyp cukier.
- Teraz czas na roztrzepane jajka - wlej je na cukier.
- Teraz wlej olej oraz mleko.
- Ostatnią warstwą jest przesiana mąką wymieszana z odrobiną soli.
- Miskę z ciastem przekryj ściereczką i pozostaw na ok. 3 godziny w ciepłym miejscu. Najlepiej, żeby w pomieszczeniu utrzymywała się stała, dość ciepła temperatura i ważne jest także to, żeby nie ruszać ciasta i zadbać, by nie było narażone na przeciągi.
- Po upływie trzech godzin delikatnie wymieszaj składniki, najlepiej za pomocą drewnianej łyżki.
- Przygotuj formę do pieczenia i wyłóż ją papierem. Następnie wlej ciasto (może być dość rzadkie - nie powinno cię to zmartwić). Dodaj także ulubione dodatki.
- Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni. Ciasto piecz przez ok. 40 minut.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl,kobieta.gazeta.pl/ukraina.
