Sernik dla cukrzyka smakuje równie dobrze jak babciny. Jak zrobić sernik bez cukru?

Sernik dla cukrzyka smaczny jak ten zrobiony przez babcię? Czy to w ogóle możliwe? Owszem. Ciasta i desery dla diabetyków są bardzo smaczne, mimo że używa się do nich zamienników cukru i innych, nietypowych produktów. Poznajcie przepis na wyjątkowe wypieki.

Sernik dla cukrzyka z ksylitolem - przepis na pyszne puszyste ciasto nie tylko dla diabetyków

Sernik dla cukrzyka to wcale nie jest ciasto bez smaku jak sądzi wiele osób. Wykorzystane w nim składniki są o wiele lepsze dla naszego organizmu, a jednocześnie nie zmieniają smaku wypieku.

Sernik dla cukrzyka z ksylitolem to wspaniały deser, który jest pyszny, wilgotny, a na dodatek ładnie wygląda. Zachwycają się nim nie tylko osoby, które na co dzień zmagają się z cukrzycą. Bez najmniejszych wątpliwości możesz podać go na rodzinnym spotkaniu czy też imprezie ze znajomymi. Poniżej krótki przepis:

Składniki na sernik z ksylitolem: opakowanie herbatników pełnoziarnistych, 70 dag twarogu półtłustego, 3 jajka rozmiar M, 1/3 szklanki ksylitolu, łyżka masła, sok i skórka z połowy cytryny, szczypta soli

Przygotowanie:

  1. Piekarnik rozgrzać do 180°C (góra - dół).
  2. Białka oddzielić od żółtek, a następnie ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
  3. Żółtka zmiksować z masłem i sokiem z cytryny, po czym dodać do nich startą skórkę z cytryny oraz twaróg. Całość miksować do momentu uzyskania jednolitej masy.
  4. Do powstałej masy dodać stopniowo ksylitol i jeszcze przez chwilę miksować.
  5. Dodać pianę ubitą z białek i delikatnie wmieszać ją w masę serową szpatułką.
  6. Formę wyłożyć herbatnikami, na które wylać masę serową, a następnie wstawić ciasto do piekarnika i piec około godziny.
  7. Po upływie tego czasu delikatnie uchylić drzwi piekarnika i pozostawić w nim ciasto aż do wystygnięcia.
Zobacz wideo Sernik baskijski

Chorujesz na cukrzycę? Poznaj ciasto, które możesz jeść bez obaw. Sernik na zimno dla cukrzyka

Jeśli zmagasz się z cukrzycą i niestety nie możesz umilać sobie dnia słodkimi przekąskami mamy dla Ciebie świetny przepis na sernik na zimno dla cukrzyka. Ciasto, które na pewno będziesz przygotowywać jeszcze nie raz.

Składniki na sernik na zimno dla cukrzyka: 3 galaretki truskawkowe, opakowanie herbatników pełnoziarnistych, pół szklanki ksylitolu, owoce do dekoracji, 3 opakowania serka homogenizowanego 0%, duży kubek jogurtu greckiego light

Przygotowanie:

  1. Galaretki należy rozpuścić we wrzątku. Kiedy galaretka zacznie tężeć, jogurt i serek zmiksować z ksylitolem, a następnie dodać do nich tężejącą galaretkę.
  2. Powstałą mieszankę wylać do tortownicy wyłożonej herbatnikami.
  3. Całość wstawić do lodówki i pozostawić do stężenia, najlepiej na całą noc.
  4. Gotowe ciasto udekorować owocami.

Zobacz też: Sernik na ryżu bez sera. Wegańska wersja tradycyjnego wypieku, którą pokochasz od pierwszego kęsa

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.