Do ciast drożdżowych, tart i innych deserów - kruszonka to dodatek, bez którego niektóre wypieki utraciłyby swój smak. Przygotowuje się ją dość łatwo, ale należy pamiętać o kilku prostych zasadach. Jak zrobić kruszonkę? Podajemy klasyczny przepis.
Jak zrobić kruszonkę? Przedstawiamy tradycyjny przepis kuchni polskiej
Składniki:
- szklanka mąki,
- trzy czwarte szklanki cukru pudru,
- opakowanie cukru waniliowego,
- pół kostki masła.
Przygotowanie:
- Przesiej mąkę z cukrem i cukrem waniliowym.
- Roztop masło, ostudź i dodaj do przesianej mąki.
- Posiekaj całość nożem i zagniataj ręką.
- Tak przygotowane ciasto wstaw do lodówki na godzinę.
- Po tym czasie wyjmij ciasto i zetrzyj na dużych oczkach tarki.
- Przygotuj blachę do pieczenia. Wyłóż na niej papier do pieczenia i wysyp na niego starte ciasto.
- Piecz kruszonkę przez około dwadzieścia minut w 190 st. C.
Do ciasta na kruszonkę można dodać dwie łyżki kakao - w ten sposób otrzymamy kruszonkę o kakaowym smaku. Podobnie, jeśli chcemy uzyskać cynamonowy aromat. W tym przypadku do mąki należy dodać około dwóch łyżeczek cynamonu. Inną, ciekawą wersją kruszonki będzie kruszonka ze zmielonymi orzechami włoskimi. Wtedy dodajemy do mąki około trzech łyżek orzechów.
Śliwkowy deser z kruszonką. Rarytas, któremu się nie oprzesz
Deser ze śliwkami będzie wyjątkowym specjałem w waszej kuchni. Jak go przygotować? Przesmażone śliwki węgierki układaj w pucharkach przekładając je warstwami kruszonki i bitej śmietany. Z wierzchu można dodać białą czekoladę - startą albo rozpuszczoną. Najlepiej podawać w przezroczystych naczyniach.
Więcej pysznych przepisów znajdziecie na Gazeta.pl
