Pomysł na obiad z makaronem, czyli nieśmiertelne łazanki. Zrób je z grzybami i kapustą, a będą lepsze niż pierogi

Szukasz pomysłu na obiad z makaronem? Zrób łazanki! To prosty przepis, a łazanki najlepiej smakują z kiszoną kapustą i grzybami. Jak je zrobić? Tak samo, jak farsz do pierogów. Uzyskasz wyjątkowy smak bez męczenia się z zagniataniem i lepieniem ciasta.
Zobacz wideo

Przepis na łazanki jest bardzo prosty. My dziś stawiamy na wersję wege - z kapustą i grzybami. Są naprawdę pyszne i z chęcią podpowiemy ci, jak je przygotować.

Pomysł na obiad z makaronem, czyli łazanki z kapustą i grzybami

Składniki:

  • ok. 400 g makaronu (może być to makaron łazankowy, ale świetnie sprawdzą się także wstążki, kokardki, czy świderki)
  • 400 g kapusty kiszonej
  • duża garść suszonych grzybów lub 300 g grzybów świeżych
  • 1 większa cebula
  • sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, kminek
  • olej lub masło do podsmażenia

Sposób wykonania:

Jeśli używasz suszonych grzybów, kilka godzin wcześniej je namocz.

  1. Na początku zajmij się kapustą. Jeśli uważasz, że jest zbyt kwaśna - przepłucz ją. Następnie przesiekaj ją, włóż do garnka, zalej wodą, dodaj kilka listków laurowych i kilka kulek ziela i na średnim ogniu ugotuj do miękkości. 
  2. Kiedy kapusta się gotuje, zajmij się grzybami. Namoczone suszone grzyby drobno posiekaj, jeśli używasz świeżych - oczysć je i zetrzyj na tarce. Cebulę posiekaj i zeszklij na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Następnie dodaj grzyby i duś całość, aż z grzybów odparuje woda i apetycznie się przysmażą - to może potrwać nawet 15 minut.
  3. Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie. Następnie odcedź go i przełóż do miski. Dodaj ugotowana kapustę oraz podsmażone grzyby. Całość dokładnie wymieszaj i podawaj. Łazanki świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. 

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl,kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Więcej o: