Sałatka z burakiem będzie smacznym pomysłem na dodatek do obiadu i sprawdzi się w różnych okolicznościach. Jej wykonanie jest niesamowicie proste. Do przygotowania sałatki będziecie potrzebowali przede wszystkim sałaty, buraków i sera fety. Można ją łączyć z wieloma dodatkami - będą one zależały głównie od własnych upodobań.
Przepis na pyszną sałatkę z burakiem. Sprawdzi się na imprezach
Warto pamiętać, że ser feta można zastąpić innym, np. ricottą, serem białym albo kozim.
Składniki:
- sałata - najlepiej pomieszać kilka różnych rodzajów,
- trzy średnie buraki,
- 200 g sera fety,
- garść ziaren słonecznika, pestek dyni, sezamu lub siemienia lnianego,
- kilka łyżek oliwy z oliwek,
- łyżka miodu,
- łyżka musztardy,
- łyżka soku z cytryny,
- pieprz.
Przygotowanie:
- Ugotuj lub upiecz buraki.
- Przygotuj sos. Wymieszaj w misce oliwę z oliwek, miód, musztardę, sok z cytryny i pieprz. Kiedy składniki ładnie połączą się ze sobą, odstaw sos i przygotuj patelnię.
- Upraż przygotowane ziarna na suchej patelni.
- Pokrój w kostkę ser feta i ugotowane buraki.
- Przygotuj naczynię na sałatkę. Przełóż do niego liście sałaty, dodaj fetę i buraczki.
- Sałatkę posyp prażonymi ziarnami i polej przygotowanym wcześniej dressingiem.
Smacznego!
Co jeszcze do sałatki z burakiem? Można dodać ciecierzycy
Do sałatki z burakiem można dodać ciecierzycę i pomidorki koktajlowe. Jako dodatek idealnie sprawdzą się orzechy włoskie i kapary - przełamią one słodycz buraka. Co ciekawe, sałatkę z buraczkami można podawać też z kawałkami kurczaka. Poza tym ciekawym, jesiennym dodatkiem mogą stać się kawałki gruszki.
Więcej pysznych przepisów znajdziecie na Gazeta.pl
