Zupa krem z pora w zupełnie nowej wersji. Niezwykłego smaku doda składnik, z którego najczęściej robisz kompot

Nie masz pomysłu na obiad lub chcesz zaskoczyć swoich domowników czymś naprawdę super? Dziś mamy dla ciebie przepis na zupę krem z pora z dodatkiem, którego w zupach raczej się nie spodziewasz - dodatek gruszki wyjątkowo podkręci smak i sprawi, że twoja kuchnia chwilowo przekształci się w najlepszą restaurację.
Zobacz wideo

Zupa krem z pora to świetny pomysł na obiad, kiedy znudziły ci się już pomidorówki i krupniki, albo kiedy masz ochotę zamienić swoją jadalnię w salę najlepszej restauracji. Zupa krem z pora z tego przepisu będzie wyjątkowa - głęboka i aromatyczna a sprawą dodatku, którego raczej w zupie się nie spodziewamy. Chodzi o pewien jesienny owoc, a mianowicie gruszkę. Do tego chipsy z boczku i możesz robić miejsce na półce na nagrodę za najlepszą zupę porową świata.

Zupa krem z pora - przepis na bogato

Składniki:

  • 3 większe pory
  • 3 niewielkie ziemniaki
  • 2 soczyste gruszki
  • ok. 1,3 l lekkiego rosołu lub bulionu, najlepiej warzywnego
  • sól, pieprz, curry'masło do smażenia
  • 100 ml śmietanki kremówki
  • kilka plastrów wędzonego boczku

Sposób wykonania:

  1. Ziemniaki i gruszki obierz. Następnie pokrój na kawałki (z gruszek oczywiście wytnij gniazda nasienne). Pory (białe części) pokrój w półplasterki.
  2. Przygotuj garnek i porządnie rozgrzej w nim solidną łyżkę masła. Następnie dodaj pory i gruszki i podsmażaj ok. 3 minut. Następnie dodaj ziemniaki i podsmażaj kolejne 4-5 minut.
  3. Podsmażone składniki zalej bulionem, zmniejsz moc palnika i gotuj przez ok. 30-35 minut. Następnie dopraw do smaku solą, pieprzem i płaską łyżeczką curry. 
  4. Zalej śmietanką i zmiksuj za pomocą blendera ręcznego.
  5. Plastry boczku wytop na suchej patelni, aż będą chrupiące.

Zupę podawaj w towarzystwie chrupiących kawałków boczku lub grzanek.

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl,kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Więcej o:
Copyright © Agora SA