Placki ziemniaczane to strzał w dziesiątkę na jesienny obiad. Są jedną z najprostszych potraw kuchni polskiej. Do ich przyrządzenia wystarczą ziemniaki, cebula , jajko i odrobina mąki. Takie danie doda energii i zasmakuje każdemu. Dobrze jest wprowadzić je do kulinarnego repertuaru. Przedstawiamy bardzo łatwy przepis na placki ziemniaczane.
Przepis na placki ziemniaczane - proste danie, które doda energii
W przygotowaniu placków najwięcej czasu zajmuje ich smażenie. Dla bardziej wyrafinowanej struktury ziemniaki i cebulę można zetrzeć na dużych oczkach tarki.
Składniki:
- kilogram ziemniaków,
- duża cebula,
- jedno jajko,
- ćwierć szklanki mąki pszennej,
- szczypta soli,
- pieprz do smaku,
- olej rzepakowy.
Przygotowanie:
- Obierz i umyj ziemniaki.
- Obierz cebulę. Zetrzyj ziemniaki i cebulę na tarce.
- Dodaj jajko z mąką, dopraw solą i pieprzem.
- Wymieszaj całość aż składniki połączą się dobrze ze sobą.
- Rozgrzej olej na patelni. Smaż placki przez około dwie minuty z obu stron.
- Serwuj od razu po usmażeniu.
Smacznego!
Placki ziemniaczane - z czym jeść to tradycyjne danie? Można na słodko lub na słono
Placki ziemniaczane zwykle serwuje się ze śmietaną i z cukrem. Niektórzy jedzą je bez niczego. W wersji wytrawnej smakują wyśmienicie z gulaszem mięsnym, ze smażoną papryką i pomidorami. Co więcej, świetnie komponują się ze śmietaną i koperkiem, natką pietruszki lub szczypiorkiem. Poza tym do placków wspaniale będzie pasował szpinak i żółty ser. W pikantnym wydaniu można przyprawić je sosem tabasco i zjeść ze skwarkami.
Więcej pysznych przepisów znajdziecie na Gazeta.pl
