Więcej przepisów na pyszne śniadania znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Placki z serka wiejskiego to świetna opcja śniadaniowa, kiedy znudziły ci się już naleśniki i jajecznica. Przepis jest bardzo prosty, ale użycie miksera nie jest najlepszym pomysłem. Żeby nie uszkodzić struktury smacznych grudek serka wiejskiego, masę na placki trzeba wymieszać ręcznie, najlepiej łopatką. Wówczas wyjdą delikatne i najpyszniejsze na świecie.
Placki z serka kiejskiego - przepis na ekstra śniadanie
Składniki:
- 80 g mąki pszennej
- 200 g serka wiejskiego
- 2 średnie jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1,5 łyżeczki cukru pudru
- olej do smażenia
- owoce lub bita śmietana do podania
Sposób wykonania:
- Białka oddziel od żółtek. Żółtka przełóż do miski, a białka ubij na sztywno.
- Do miski z żółtkami dodaj serek wiejski, cukier, proszek do pieczenia i mąkę. Następnie całość delikatnie wymieszaj, uważając przy tym, żeby nie uszkodzić grudek serka.
- Dodaj pianę z białek i ponownie delikatnie wymieszaj. Miskę z ciastem odstaw na kilka minut.
- Przygotuj patelnię i porządnie rozgrzej na niej odrobinę oleju. Głęboką łyżką nakładaj porcje ciasta na placki i smaż na umiarkowanym ogniu, aż staną się złote i apetyczne. Podawaj z ulubionymi dodatkami.
