Więcej świątecznych przepisów i porad znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Kompot z suszu ma dość charakterystyczny smak, który nie każdemu przypada do gustu. Jednak wigilijna tradycja nakazuje chociaż spróbować każdego dania na stole, więc ku czci tradycji - nalezy zrobić choć łyk brązowego napoju. Jak przygotować kompot z suszu, żeby jego pisie było przyjemnością, a nie przykrym obowiązkiem? Pomoże kilka przypraw - goździki czy anyż, ale także... kilka owoców z nalewki. Masz domowej roboty malinówkę, wiśniówkę, czy nalewkę z porzeczek? Wyjmij kilka owoców i dodaj do kompotu. Uzyskasz wytrawny smak, który w połączeniu z suszonymi owocami zamieni kompot w niebanalny napój.
Kompot z suszu w nowym wydaniu
Składniki:
- ok. 500 g suszonych owoców (konieczne ze śliwkami)
- miód lub syrop z mniszka
- 3-4 goździki
- gwiazdka anyżu (jeśli ktoś lubi)
- laska cynamonu
- 2- ziarenka kardamonu
- garść owoców z nalewek
Sposób wykonania:
- Przygotuj dość spory garnek i włóż do niego susz oraz owoce z nalewki. Zalej wodą (2 litry będą w sam raz) i gotuj na niewielkim ogniu przez pół godziny od momentu zawrzenia.
- Dodaj przyprawy i gotuj jeszcze przez 20 minut. Następnie wyłącz moc palnika i odczekaj chwilę. Następnie dodaj do smaku miód lub syrop z mniszka.
- Przed podaniem odcedź kompot. Możesz podawać na ciepło i na zimno. Świetnie smakuje z plastrem pomarańczy.
Wskazówka: Jeśli nie masz owoców z nalewek, wykorzystaj rodzynki lub suszoną żurawinę. Dwa dni przed planowanym wykonaniem kompotu zalej je mocnym alkoholem i pozostaw, by nasiąkły.
