Kotleciki ziemniaczane z serem to wariacje na temat potraw ze zwykłych ziemniaków. Sprawdzą się, zwłaszcza gdy mamy w domu dzieci, które nie bardzo lubią ten rodzaj warzyw. Być może dzięki podobnym pomysłom uda nam się je do nich przekonać.
Czy kotlety ziemniaczane z serem można traktować jako zdrowy obiad?
Wszystko zależy od tego, jakich produktów oraz jakich ilości tłuszczu do ich wykonania użyjemy. Dlatego warto czytać etykiety, bo czasem nawet w nieskomplikowanych rzeczach producenci potrafią ukryć dużo polepszaczy smaku czy konserwantów. Niestety, kotlety ziemniaczane z serem należą do bardziej kalorycznych dań. Z uwagi na różne sposoby ich wykonania, przyjmuje się, że 100 g produktu to ok. 246 – 300 kcal. Od czasu do czasu jednak można śmiało pozwolić sobie na takie potrawy. Ważne, by wyjątek nie stał się regułą w naszej diecie.
Kotleciki ziemniaczane z serem i pieczarkami – składniki
Gdy już zdecydujemy się na przygotowanie takiego obiadu, koniecznym jest nabycie odpowiednich produktów. Na pyszne i chrupiące kotleciki ziemniaczane z serem i pieczarkami, potrzebować będziemy:
Składniki: 700 g ziemniaków, 2 cebule, 300 g pieczarek, 100 g sera żółtego, jajko, sól, pieprz, bułkę tartą, olej.
Kotleciki ziemniaczane z serem żółtym – przygotowanie
Po nabyciu wszystkich wskazanych wyżej produktów, można przystąpić do dalszych czynności. Przygotowanie dania nie powinno nam zająć zbyt wiele czasu.
- Na początek umyć, obrać i pokroić w kostkę pieczarki.
- Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić.
- Dodać pieczarki i smażyć do odparowania wody.
- Ziemniaki obrać i ugotować. Wystudzone zmielić lub przecisnąć przez praskę. Można też wykorzystać ziemniaki pozostałe z poprzedniego dnia.
- Dodać podsmażoną cebulę z pieczarkami, ser żółty starty lub pokrojony w kostkę, jajko, sól, pieprz. Całość wymieszać.
- Jeśli masa wychodzi zbyt rzadka, dosypać bułki tartej. Uformować kotlety i obsmażyć na oleju.
