Wigilijny barszcz gotowy w 20 minut. Ekspresowy przepis na tradycyjne danie. Zapomnij o gotowcu

Więcej świątecznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć tradycyjnych dań z babcinych przepisów. Przygotowania są czasochłonne i niestety nie zawsze udaje się wydać wszystkie dwanaście potraw. Można sobie to ułatwić, sięgając po przepis na barszcz w 20 minut Zapomnij o gotowcu - wystarczy bulion, buraki i kilka przypraw. 

Tak sprawdzisz, czy zakwas na barszcz jest dobry. Wystarczą 3 elementy

Ekspresowy barszcz czerwony - gotowy w 20 minut

Przepis na barszcz czerwony w 20 minut jest wręcz stworzony dla zapominalskich. Jeśli z jakiegoś powodu zabrakło czasu na gotowanie, sięgnij po garść porad dotyczących tej błyskawicznej receptury. 

Tradycyjna zupa smakuje najlepiej, gdy gotuje się powoli i dodatkowo leżakuje. Jednak przepis dwudziestominutowy może jej dorównać. Kluczowe są świeże buraki, dobrej jakości bulion i odpowiednia mieszanka przypraw. Zapomnij zatem o gotowcu i przygotuj świąteczny rarytas moment przed wigilijną kolacją. 

Przepis na dwudziestominutowy barszcz wigilijny

Składniki: 

• 2 kg świeżych buraków,
• 750 ml bulionu warzywnego,
• 2 marchewki,
• 3 ząbki czosnku,
• 4 łyżki octu,
• sól,
• świeżo mielony pieprz,
• liść laurowy,
• kminek,
• ziele angielskie.

Sposób przygotowania: 

1. Buraki i marchew starannie obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Warzywa razem z czosnkiem wkładamy do garnka i zalewamy wodą tak, by buraki były około trzech centymetrów pod wodą. Zagotowujemy. 
2. Dodajemy ocet i ponownie doprowadzamy do wrzenia. Wlewamy bulion i doprawiamy zupę solom, pieprzem, kminkiem, liściem laurowym i zielem angielskim. 
3. Gotujemy 20 minut i gotowe! 
4. Warto podkreślić, że jeśli mamy nieco więcej czasu zupa może się gotować na najmniejszej mocy nieco dłużej. Wówczas możemy dodać także pokrojone jabłko, dzięki czemu całość nabierze charakteru i aromatu. 

Przepis starych górali. Takiego barszczu spod samiuśkich Tater nie da się podrobić