Więcej świątecznych przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Moczka niektórych szokuje, innych zastanawia, a jeszcze inni nie wyobrażają sobie bez niej wigilijnej kolacji. Ślązacy są wyjątkowo dumni ze swoich tradycyjnych potraw, nie ma w tym nic dziwnego, a moczka zasługuje na szczególną uwagę. Czym jest ta słodka potrawa? Mamy dla was przepis, który na pewno zrobi wielkie WOW wśród świątecznych gości.
Moczka - szokująca potrawa świąteczna ze Śląska
Składniki:
- 2 l kompotu owocowego
- 200 g piernika miodowego (najlepiej suchego)
- 1 szklanka ciemnego piwa
- sok wyciśnięty z cytryny
- sól i cukier do smaku
Ponadto:
- 200 g suszonych śliwek
- 250 g migdałów
- 250 g orzechów (laskowych i włoskich)
- 150 g suszonych fig
- garść suszonych moreli
- 150 g rodzynek
- gorzka lub mleczna czekolada
Sposób wykonania:
- Do garnka wlej kompot i zagotuj go na wolnym ogniu. Następnie dodaj posiekane migdały i gotuj 15 minut. Kolejno dodawaj orzechy i suszone owoce pokrojone na mniejsze kawałki. Gotuj na niewielkim ogniu przez pół godziny.
- Piernik zetrzyj na tarce i dodaj do garnka. Następnie wlej piwo, sok z cytryny, sól oraz cukier. Możesz dodać odrobinę miodu, jeśli chcesz uzyskać słodszy smak.
- Moczkę gotuj na wolnym ogniu, aż uzyskasz gęstą konsystencję przypominającą budyń.
