Więcej starych i sprawdzonych przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Wszyscy kochamy naleśniki. Te pyszne, cieniutkie placuszki są chyba najbardziej uniwersalnym daniem - idealne na śniadanie, podane np. z dżemem. Świetnie sprawdzą się na obiad zapiekane w piekarniku z mięsem mielonym, ale będą także fantastyczną przekąską podczas sylwestrowych spotkań. Dziś mamy przepis na naleśniki z "Kuchni polskiej" z wydania z 19987 roku. Dzięki dodatkowi oleju naleśniki będą delikatne i jędrne, co sprawi, że idealnie będą się nadawać do zawijania i faszerowania, np. szpinakiem lub szynką i serem. Oto przepis, który warto zanotować.
Naleśniki ze starej książki kucharskiej
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 3 jajka
- 0,5 l mleka
- 3-4 łyżki oleju
- szczypta soli
Sposób wykonania:
- Do miski przesiej mąkę, dodaj jajka, mleko oraz sól i olej. Całość wymieszaj.
- Miskę z ciastem na naleśniki odstaw na pół godziny, żeby odpoczęło.
- Patelnię lekko natłuść i porządnie rozgrzej. Za pomocą chochelki nałóż pierwszą porcję na naleśnika i usmaż go - jeśli będzie zbyt tłusty, wyrzuć. Przed kolejnymi porcjami nie musisz natłuszczać patelni.
Tak przygotowane naleśniki będą idealne do krokietów i wszystkich innych zawijanych wersji.
