Więcej interesujących przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Imprezowe rarytasy to ważny element karnawałowego stołu. Wśród przekąsek, sałatek i kolorowych trunków nie może zabraknąć miejsc na słodkie desery czy wypieki. Dla zabieganych przygotowaliśmy wersję last minute - malinową chmurkę bez pieczenia.
Karnawałowy deser w wersji last minute
Jednym z ważnych elementów karnawałowego menu są małe przekąski, które pozwolą podładować energię, rozpieszczą podniebienie i nie będą wymagać eleganckiej zastawy. Warto zatem skusić się na małe przystawki i tzw. finger food. Na liście rarytasów nie może zabraknąć także słodkiego akcentu - przepis na malinową chmurkę nie tylko jest ekspresowy, ale także zjawiskowy i przepyszny.
Malinowa chmurka to znany deser - klasycznie przybiera formę ciasta, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je w małych pucharkach i to bez pieczenia! Ta banalna metoda pozwoli zaoszczędzić czas, a smak...no cóż, rozpływa się wręcz w ustach!
Przepis na malinową chmurkę bez pieczenia
Składniki na pięć porcji:
- opakowanie galaretki malinowej,
- 150 g świeżych malin,
- 200 g śmietanki 30 proc.
- 200 g serka mascarpone,
- 2 łyżki cukru pudru,
- 20 g płatków migdałów,
- 50 g mini bezików,
- 5 biszkoptów,
- 400 g wrzątku.
Sposób przygotowania:
- Dno pięciu pucharków wykładamy biszkoptem. Możemy go pokruszyć lub zwyczajnie położyć na dno naczynia całe ciastko.
- Galaretkę rozpuszczamy w 400 ml wrzątku. Dokładnie mieszamy i studzimy. Następnie dodajemy maliny i przekładamy do lodówki - masa powinna powoli tężeć. Wówczas wykładamy ją na wcześniej przygotowane herbatniki. Ponownie przekładamy do lodówki.
- Przechodzimy do przygotowania masy - schłodzoną śmietankę dokładnie ubijamy, pod koniec łyżka po łyżce dodajemy serek mascarpone i cukier puder. Tak przygotowany krem przekładamy na galaretkę.
- Pucharki ponownie chłodzimy, a następnie dekorujemy bezami i płatkami migdałów. Podajemy.
