Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Wśród cukierniczych rarytasów można wymienić kilka klasycznych smaków, które są bazą dla wielu ciast, deserów i słodkich przekąsek. Jednym z nich są cukierki i masa krówkowa - delikatna, słodka i obłędnie smaczna! Ciasto szyszkowa dama łączy ów smak z kremową masą maślaną i produktem, który dla wielu jest synonimem dzieciństwa.
Karmelowa dama szyszkowa - zjawiskowe ciasto bez pieczenia
Przygotowanie domowych ciast wcale nie musi wiązać się z godzinami spędzonymi w kuchni, posiadaniem specjalnego sprzętu czy niekończącą się listą drogich składników. Słodkie wypieki i desery bazujące na prostych produktach to przysłowiowy strzał w dziesiątkę! Są nie tylko banalnie proste, ale także nie wymagają pieczenia, co dodatkowo skraca czas pracy.
Szyszkowa dama to ciasto, które pięknie się prezentuje. Bazą jest masa krówkowa połączona z tzw. dmuchanym ryżem. Z kolei środek to kremowa i puszysta masa maślana z dodatkiem mleka i cukru. Wierzch zdobi blat podobny do podstawy. Całość kusi piękną prezencją i słodkim smakiem. Przepis sprawdzi się, szczególnie gdy brakuje nam czasu na tradycyjne receptury.
Przepis na ciasto szyszkowa dama
Składniki:
- 500 g cukierków krówek,
- 300 g masła,
- 80 g ryżu preparowanego,
- pół szklanki mleka,
- 2 szklanki mleka w proszku,
- pół szklanki cukru.
Sposób przygotowania:
- W rondelku zagotowujemy mleko i 200 g cukru. Studzimy.
- Przechodzimy do ucierania masła, gdy masa będzie kremowa, dodajemy stopniowo mleko, cały czas miksując. Kolejno dodajemy mleko w proszku - łyżka po łyżce.
- Przygotowujemy masę ryżową. W rondelku rozpuszczamy 100 g masła i cukierki krówki. Gdy składniki się ładnie rozpuszczą, dodajemy ryż preparowany i dokładnie mieszamy. Połowę masy wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 24×24. Wierzch równamy łyżką.
- Na spód karmelowo-ryżowy nakładamy krem maślany, a następnie przykrywamy go kolejną warstwą ryżowej masy.
- Tak przygotowany deser przekładamy do lodówki na minimum kilka godzin. Następnie kroimy w kwadraty i podajemy.
