Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Kalina Jędrusik w towarzystwie przyjaciół słynęła z nieprawdopodobnie smacznych przepisów na wszelakie sałatki. Gwiazda kina niechętnie dzieliła się jednak kulinarnymi recepturami, dlatego jedna z nich, która szczęśliwym trafem znalazła się w gazecie, niemal od razu podbiła kubki smakowe Polaków. Mowa tu o klasycznej sałatce z ogórka i świeżych dodatków.
Zielona sałatka Kaliny Jędrusik - witaminowy rarytas
Aktorka i piosenkarka lubiła trzymać swoje autorskie przepisy w sekrecie. Jak mawiała Kalina Jędrusik, nikt nie potrafił ich perfekcyjnie przygotować tak, jak ona sama. Niektóre rarytasy jednak szybko trafiły do lokalnych gazet, a następnie rozkochały podniebienia Polaków. Jedną z nich była receptura na zieloną sałatkę z ogórków.
Smaczny i pełen witamin przepis do łask przywróciła Magda Gessler, w odcinku "Kuchennych rewolucji", który miał miejsce w Gdyni. Sałatka charakteryzuje się piękną barwą i zapachem świeżych produktów - na liście możemy znaleźć ogórki, kasza pęczak, szczypior, koperek, czosnek czy pietruszkę. Całość polana sosem winegret daje perfekcyjny efekt, który zadowoli nawet najbardziej wymagających!
Sałatka z ogórków i ziół autorstwa Kaliny Jędrusik
Składniki:
- szklanka kaszy pęczak,
- 2 świeże ogórki,
- pół pęczka natki pietruszki,
- pół pęczka szczypiorku,
- pół pęczka koperku,
- 2 ząbki czosnku,
- 1/4 szklanki oliwy dobrej jakości,
- sok z połowy cytryny,
- łyżeczka musztardy francuskiej z gorczycą,
- łyżeczka miodu,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania:
- Ugotowaną kaszę pęczak przesypujemy do dużej misy.
- Myjemy i osuszamy zieleninę. Następnie drobno kroimy szczypior, pietruszkę i koperek.
- Ogórki obieramy i kroimy w drobną kostkę.
- Czosnek przeciskamy przez praskę i razem z pozostałymi zielonymi składnikami dodajemy do kaszy pęczak. Składniki dokładnie ze sobą mieszamy.
- Przygotowujemy sos - do miseczki przekładamy musztardę, oliwę, miód, sok z cytryny i przyprawy. Mieszamy do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji. Tak przygotowany winegret przelewamy do sałatki. Ponownie mieszamy i podajemy.
