Szybkie dania z piersią kurczaka - proste, smaczne i sycące

Pierś z kurczaka jest jednym z tych produktów, który w polskich kuchniach pojawia się bardzo często. Stanowi podstawę wielu dań obiadowych, ale także przekąsek. Poniżej przedstawiamy trzy przepisy na szybkie dania z kurczakiem.

Zarówno na obiad, jak i na przekąskę imprezową możemy przyrządzić potrawę, która zachwyci wszystkich smakiem i pomysłem. Jeśli chcemy zrobić szybkie danie z kurczaka, wcale nie musimy robić najpopularniejszych dań. Możemy się zdecydować na coś oryginalnego i zaskakującego.

Zobacz wideo Sprinterski przepis na piersi z kurczaka

Szybkie dania z piersią z kurczaka

Pierwszy z przepisów pozwala na przygotowanie szybkiej potrawki z kurczaka. Jest ona świetnym pomysłem na ekspresowe danie obiadowe dla osób zapracowanych. Można je przyrządzić w ilości, która zaspokoi głód całej rodziny. 

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka,
  • 1 mała cukinia,
  • 4 ziemniaki,
  • 1 cebula,
  • 50 ml śmietany 36%,
  • 4 łyżeczki oliwy,
  • 200 ml wody,
  • sól, pieprz, kurkuma, zioła prowansalskie.

Sposób przygotowania:

Piersi z kurczaka kroimy w grube paski, a cukinię i obrane ziemniaki w kostkę średniej wielkości. Cebulę kroimy w piórka, po czym podsmażamy w garnku na rozgrzanej oliwie. Dodajemy mięso i ponownie smażymy, a gdy się zarumieni, dodajemy cukinię i ziemniaki. Doprawiamy całość solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Po 10 minutach duszenia mięsa z warzywami do garnka dodajemy wodę. Przykrywamy garnek i gotujemy na wolnym ogniu około 20 minut. Do garnka dolewamy śmietanę, dodajemy szczyptę kurkumy. Całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem, jeśli to konieczne.

Szybkie dania z piersiami z kurczaka - chrupiące nuggetsy

Kolejnym ciekawym sposobem na wykorzystanie piersi z kurczaka są nuggetsy. Od dawna królują jako przekąska na imprezach i spotkaniach rodzinnych, ale mogą również być dodatkiem do obiadu. Danie doczekało się wielu przepisów, bo kluczem do sukcesu jest pyszna i chrupiąca panierka, której wykonanie bywa kłopotliwe.

Składniki:

  • 400 g piersi z kurczaka,
  • 200 g pokruszonych płatków kukurydzianych,
  • 1 cebula czerwona,
  • 2 ogórki konserwowe,
  • 80 ml mleka,
  • 1 jajko,
  • 0,5 łyżeczki sosu Tabasco,
  • olej,
  • 5 łyżek majonezu,
  • 4 łyżki ketchupu.

Sposób przygotowania:

Jajko roztrzepujemy w miseczce i mieszamy z mlekiem. Pokruszone płatki kukurydziane przesypujemy na płaski talerz. Mięso dokładnie opłukujemy, kroimy pod skosem w niewielkie plastry. Maczamy je w jajku i obtaczamy z obu stron w panierce.

Mieszamy ketchup z majonezem, dodajemy pokrojone w kosteczkę ogórki i cebulę, a także sos Tabasco. Dokładnie mieszamy. Kawałki kurczaka smażymy na rozgrzanym oleju przez kilka minut. Podajemy z gotowym sosem.

Sałatka z piersią z kurczaka - szybka kolacja

Świetnym sposobem na wykorzystanie piersi z kurczaka w kuchni jest przyrządzenie sałatki na jej bazie. Taka sałatka sama w sobie jest dobrym pomysłem na posiłek, na przykład na kolację.

Składniki:

  • 200 g piersi z kurczaka,
  • sałata lodowa,
  • 2 pomidory,
  • 1 czerwona cebula,
  • 1 czerwona papryka,
  • przyprawa gyros,
  • 1 łyżka majonezu,
  • 1 łyżka jogurtu,
  • mieszanka ziół greckich,
  • olej.

Sposób przygotowania:

Piersi z kurczaka kroimy w paski i posypujemy przyprawą do gyrosa. Wstawiamy do lodówki na 30 minut. Sałatę dokładnie myjemy, suszymy i rwiemy liście na mniejsze kawałki. Cebulę kroimy w cienkie plasterki, a pomidory w małą kostkę, podobnie jak paprykę. Suszone zioła greckie łączymy z jogurtem i majonezem.

Pierś z kurczaka wyjmujemy z lodówki i smażymy na rozgrzanej patelni na złoty kolor. Odstawiamy do ostygnięcia. Wszystkie warzywa i pierś z kurczaka delikatnie mieszamy i polewamy sosem.

Zobacz też: Szybkie danie z makaronem - z kurczakiem, czy bez mięsa?

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.