Więcej przepisów na aromatyczne zupy znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Zupa pieczarkowa z przepisu pani Gosi jest naprawdę pyszna i łatwa w wykonaniu. Oprócz pieczarek i bulionu, w przepisie znajdziemy także pora, masło, serek topiony i szczyptę gałki muszkatołowej. Jeśli nie masz pomysłu na dzisiejszy obiad lub po niedzieli zostało ci trochę rosołu, zupa pieczarkowa będzie idealna.
Zupa pieczarkowa - przepis od szkolnej kucharki
Składniki:
- ok. 700 g pieczarek
- 1 większy por
- ok. 1 l bulionu lub lekkiego rosołu
- 2 opakowania serka topionego o smaku śmietankowym
- masło
- sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej
- ulubiony makaron do podania
Sposób wykonania:
- Pieczarki oczyść i pokrój w kostkę. W garnku rozpuść łyżkę masła i dodaj pieczarki i uduś je z odrobiną soli pieprzu.
- Uduszone pieczarki zalej bulionem i gotuj na wolnym ogniu.
- Pora posiekaj i zeszklij go na niewielkiej ilości masła. Następnie dodaj do zupy. Gotuj 20 minut na wolnym ogniu.
- Serki topione pokrój na kawałki, następnie włóż je do rondelka, zalej kilkoma chochelkami wywaru i zmiksuj. Następnie dodaj całość do zupy, dopraw do smaku przyprawami i podawaj z ulubionym makaronem.
