Więcej przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Inflacja inflacją, oszczędność, oszczędnością, ale umówmy się: domowy ser topiony wychodzi nie tylko taniej, ale także dużo smaczniej niż ten kupowany w sklepie. Przepis jest banalny, a ty możesz go podrasować na wiele różnych sposobów, wystarczy, że dodasz np. kawałki papryki, pieczarek lub posiekanego koperku. Serek topiony zrobisz z półtłustego lub tłustego twarogu, ale musisz bardzo uważać na to, jak go gotujesz. Im wolniej, tym lepiej.
Jak zrobić ser topiony w domu?
Składniki:
- 500 g twarogu tłustego lub półtłustego
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka sody kuchennej
- dowolne dodatki i przyprawy
Sposób wykonania:
- Do garnka przełóż twaróg, dodaj sodę i żółtka. Widelcem całość rozgnieć na papkę.
- Wstaw garnek na minimalny ognień i podgrzewaj całość, ciągle mieszając.
- Kiedy ser stanie się ciągnący, dodaj przyprawy i ulubione dodatki. Podgrzewaj jeszcze 2-3 minuty.
- Gotowy ser przełóż do pojemniczków i kiedy ostygnie, włóż do lodówki.
