Przepis na szybki obiad to temat, który powraca coraz częściej. Wszystko za sprawą dużej ilości obowiązków i braku czasu. Aby danie było nie tylko proste w wykonaniu, ale także smaczne, proponujemy przyrządzenie kurczaka w sosie śmietanowo-paprykowym. Dodatek rukoli nada całości świeżości i lekkości.
Kurczak w sosie śmietanowo-paprykowym. Przepis na szybki obiad
Szybki obiad nie musi być nudny. Bardzo popularnym rozwiązaniem jest makaron podawany z sosem zarówno w wersji wegetariańskiej, jak i z mięsem. Jeśli jednak poszukujemy innych rozwiązań, warto skorzystać na poniższego przepisu.
Składniki:
- 4 podwójne piersi z kurczaka,
- papryka,
- cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 200 ml śmietany kremówki,
- sól,
- słodka papryka,
- czarny pieprz,
- paczka rukoli,
- duży pomidor,
- oliwki (opcjonalnie),
- łyżka oliwy z oliwek,
- olej rzepakowy.
Jeśli mamy w domu dowolne orzechy, ser pleśniowy, lub twaróg można dodać takie składniki do surówki.
Więcej ciekawych informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Szybki obiad. Przepis krok po kroku
- Drób oczyszczamy i wrzucamy do wysokiego naczynia.
- Do kubka wlewamy dwie łyżki oleju rzepakowego, wsypujemy paprykę słodką, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy.
- Marynatą smarujemy dokładnie piersi z kurczaka i smażymy z obu stron na patelni z rozgrzanym olejem.
- Do mięsa dodajemy posiekaną w kostkę cebulę, czosnek oraz paprykę. Podlewamy szklanką wody. Przykrywamy i dusimy przez około 10 minut.
- Po tym czasie wlewamy śmietankę kremówkę. Przyprawiamy do smaku.
- Rukolę myjemy w zimnej wodzie, odsączamy i wrzucamy do miski. Pomidora siekamy drobno i przekładamy do rukoli, dodajemy orzechy oraz oliwki. Przyprawiamy do smaku. Skrapiamy oliwą z oliwek. Na wierzch kładziemy ser pleśniowy lub twaróg.
