Pączki inne niż zawsze. Zaskocz wszystkich w tłusty czwartek (pączki dyniowe, z bananem lub kardamonem)

Pączki w okresie karnawału czy tłustego czwartku to absolutny must have. W święto pączka nawet zwolennicy zdrowego trybu życia pokuszą się o słodką i bardzo tłustą przekąskę. Mamy dla Was przepisy na pączki, których na pewno jeszcze nie próbowaliście.

Pączek dyniowy to jest to!

Pączek z marmoladą, czekoladowym nadzieniem czy kolorową posypką to obecnie standard. A może tak spróbować czegoś nowego, na przykład pączka z dodatkiem dyni? Dyniowy pączek może wydawać się dziwny, ale jego smak jest obłędny! Przekonajcie się o tym sami.

Składniki:

  • 600 g mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mleka
  • 120 g masła +1/4 kostki
  • 6 dag cukru drożdży
  • 1/2 szklanki cukru
  • dyniowe purée około - 1/2 szklanki
  • 2 jaja
  • sól
  • cynamon

Pączki na tłusty czwartekPączki na tłusty czwartek Fot. RitaE/Pixabay

Wykonanie:

  1. Podgrzej połowę przygotowanego mleka.
  2. Rozpuść drożdże. Dołóż łyżkę mąki i cukru.
  3. Całość dokładnie wymieszaj. Odstaw na kwadrans.
  4. W tym czasie rozpuść masło i przestudź je.
  5. Do drożdżowego rozczynu dodaj jaja, sól, cukier, dyniowe purée i mleko, które zostało.
  6. Wymieszaj i dodaj powoli mąkę. Wyrób.
  7. Na końcu dodaj tłuszcz. Wyrabiaj ciasto przez kwadrans.
  8. W razie konieczności dodaj więcej mleka, gdyby ciasto było zbyt gęste.
  9. Odstaw do wyrośnięcia pod przykryciem na 60 minut.
  10. Wyrośnięte ciasto podsyp mąką. Rozwałkuj i wytnij kółka, na przykład szklanką.
  11. Tak przygotowane pączki, włóż na blachę i odstaw na kwadrans. Nagrzej piekarnik.
  12. Piecz pączki przez 20 minut, aż się zarumienią.
  13. Połącz cynamon z cukrem. Rozpuść masło. Posmaruj pączki masłem, dołóż cynamonowy cukier.
Zobacz wideo Pączki hiszpańskie - słodkie, wilgotne i mięciutkie

Przepis na pączki z kardamonem - czyli dalekowschodnie smaki na talerzu

Przepis na pączki z dodatkiem kardamonu to dla wielu osób coś nowego. Kardamon jest nie tylko dobry w smaku i świetnie komponuje się z ciastami, ciasteczkami, czy też pączkami, ale także jest bardzo zdrowy. Przejdźmy teraz do receptury na kardamonowe pączki.

Składniki:

  • 500 g serka homogenizowanego lub z wiaderka
  • 2 łyżki cukru białego
  • 4-5 jaj
  • 2,5 szklanki mąki
  • sól
  • kardamon
  • cynamon
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • cukier puder
  • olej roślinny

Pączki serowe (zdjęcie ilustracyjne)Pączki serowe (zdjęcie ilustracyjne) Fot. ivabalk/Pixabay

Wykonanie:

  1. Wymieszaj ser z jajkami. Dodaj cukier i sól.
  2. Przesiej mąkę. Dodaj do niej proszek i wymieszaj. Dołóż przyprawy. Całość wymieszaj.
  3. Suchą masę połącz z masą serową i zmiksuj.
  4. Rozgrzej olej. 
  5. Uformuj kulki z ciasta i wkładaj kolejno na rozgrzany olej. 
  6. Smaż pączki na głębokim tłuszczu.
  7. Odcedź.
  8. Posyp cukrem pudrem.

Pączki - przepis z bananem. Sposób na pyszne mini pączki

Przepis na pączki z bananem jest ciekawy i łatwy. Poniżej znajdziesz dobrze sprawdzoną recepturę na pyszne pączki, które udadzą się każdemu. 

Składniki:

  • 3-4 banany
  • półtorej szklanki mąki
  • 1 jajo
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1 duża łyżka spirytusu
  • olej
  • cukier puder

Jak przygotować idealne ciasto na pączki?Jak przygotować idealne ciasto na pączki? greenair /Shutterstock

Wykonanie:

  1. Obierz banany i rozgnieć na masę.
  2. Przesiej mąkę.
  3. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki.
  4. Ugnieć ciasto. 
  5. Rozgrzej olej i smaż stopniowo uformowane wcześniej pączki.
  6. Pozostaw na chwilę pączki na ręczniku papierowym.
  7. Po przestudzeniu posyp cukrem pudrem.

Zobacz też: Ciasto na faworki jest kluczem do popisowego dania na tłusty czwartek. Sekret tkwi w jednym składniku

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.